식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
완탕스프
칼로리 및 영양 정보
중국 식당
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 32 kcal —
- 단백질 2.1 g 4%
- 탄수화물 5.1 g 2%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 0.2 g 1%
- 당류 0.3 g —
- 나트륨 406 mg 18%
- 콜레스테롤 4 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 0.7 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.06 mg 0%
- 비타민 K 0.9 µg 1%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.58 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.14 mg 3%
- 비타민 B6 0.08 mg 4%
- 엽산(B9) 13 µg 3%
- 비타민 B12 0.09 µg 4%
- 콜린 19 mg 3%
미네랄
- 칼슘 5 mg 0%
- 철 0.21 mg 1%
- 마그네슘 3 mg 1%
- 인 18 mg 1%
- 칼륨 32 mg 1%
- 아연 0.12 mg 1%
- 구리 0.02 mg 3%
- 망간 0.03 mg 1%
- 셀레늄 1.1 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 2.1 g | 5.1 g | 0.3 g |
| 1회 제공량 | 223 g | 71 | 4.6 g | 11 g | 0.6 g |
| 2회 제공량 | 446 g | 143 | 9.3 g | 23 g | 1.2 g |
| ½회 제공량 | 111.5 g | 36 | 2.3 g | 5.6 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 669 g | 214 | 14 g | 34 g | 1.7 g |
| 4회 제공량 | 892 g | 285 | 19 g | 45 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 3.1 g | 7.6 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 4.2 g | 10 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 5.2 g | 13 g | 0.7 g |
완탕스프 관련 질문
완탕스프의 완탕은 어떻게 삶아야 터지지 않나요?
물이 끓으면 완탕을 넣고 서로 붙지 않게 살살 저어 주세요. 생완탕은 보통 4~6분, 냉동 완탕은 해동하지 않고 6~8분 삶되, 속까지 완전히 익었는지 하나를 갈라 확인해요.
완탕스프를 만들 때 완탕은 어떤 것을 고르면 좋나요?
피가 마르거나 가장자리가 갈라지지 않고, 속이 고르게 들어 있는 완탕을 골라요. 냉동 제품은 서로 단단히 얼어붙어 있지 않은 것이 다루기 편하고, 끓는 국물에 바로 넣을 때는 포장에 적힌 조리법을 따라요.
완탕스프는 남으면 어떻게 보관하나요?
국물과 완탕을 따로 담아 냉장 보관하면 완탕이 불어 터지는 것을 줄일 수 있어요. 남은 음식은 식힌 뒤 냉장고에 넣고 이틀 안에 먹으며, 다시 데울 때는 국물을 팔팔 끓이고 완탕 속까지 뜨겁게 데워요.
완탕스프에는 어떤 반찬이나 재료를 곁들이면 잘 어울리나요?
청경채나 시금치를 국물에 넣어 숨이 죽을 때까지만 익히면 잘 어울려요. 파와 흰 후추를 더하고, 밥이나 볶음면을 곁들이면 한 끼 식사로 먹기 좋아요.
완탕스프의 완탕이 없을 때 무엇으로 대신할 수 있나요?
작은 만두나 얇은 만두피에 다진 고기와 새우를 넣어 빚은 만두로 대신할 수 있어요. 만두피가 두꺼우면 익는 데 더 오래 걸리므로 속까지 익었는지 확인해요.
완탕과 만두는 무엇이 다른가요?
완탕은 대체로 얇은 피에 고기나 새우를 넣어 작게 빚고, 국물에 넣어 먹는 경우가 많아요. 만두는 지역과 종류에 따라 피와 속, 조리법이 다양해 국물뿐 아니라 찌거나 굽거나 튀겨 먹기도 해요.
완탕스프에 들어간 고기는 어떻게 익었는지 확인하나요?
다진 돼지고기나 닭고기가 든 완탕은 속의 중심까지 75°C에 도달하도록 익혀요. 온도계가 없다면 하나를 잘라 속이 분홍빛 없이 완전히 익었는지 확인하고, 어린아이에게는 뜨거운 국물과 큰 완탕을 식혀 잘게 나눠 주세요.
출처: USDA FoodData Central 171821 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
