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칵테일 소스
칼로리 및 영양 정보
바로 먹을 수 있는
128
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.4 g
탄수화물26 g
지방1.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 128 kcal —
- 단백질 1.4 g 3%
- 탄수화물 26 g 10%
- 지방 1.1 g 1%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.8 g 6%
- 당류 12 g —
- 나트륨 1262 mg 55%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 18 µg 2%
- 비타민 C 11.6 mg 13%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.1 mg 7%
- 비타민 K 4.4 µg 4%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.82 mg 5%
- 판토텐산(B5) 0.07 mg 1%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 엽산(B9) 17 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 11 mg 2%
미네랄
- 칼슘 26 mg 2%
- 철 0.83 mg 5%
- 마그네슘 17 mg 4%
- 인 30 mg 2%
- 칼륨 309 mg 7%
- 아연 0.38 mg 3%
- 구리 0.11 mg 12%
- 망간 0.15 mg 6%
- 셀레늄 2.2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1.4 g | 26 g | 1.1 g |
| 1회 제공량 | 60 g | 77 | 0.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 2회 제공량 | 120 g | 154 | 1.6 g | 32 g | 1.3 g |
| ½회 제공량 | 30 g | 38 | 0.4 g | 7.9 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 180 g | 230 | 2.4 g | 48 g | 1.9 g |
| 4회 제공량 | 240 g | 307 | 3.3 g | 63 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0.7 g | 13 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2 g | 40 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2.7 g | 53 g | 2.1 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3.4 g | 66 g | 2.6 g |
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칵테일 소스 관련 질문
칵테일 소스는 어떻게 만들어요?
케첩에 홀스래디시와 레몬즙을 섞고, 우스터소스를 조금 넣으면 해산물에 곁들이는 새콤하고 알싸한 소스가 돼요. 홀스래디시가 없다면 고추냉이를 아주 조금 넣어 비슷한 매운맛을 낼 수 있어요.
칵테일 소스는 새우와 어떻게 먹으면 맛있어요?
삶은 새우를 충분히 식힌 뒤 소스에 찍어 먹거나, 잔 가장자리에 새우를 걸쳐 담는 새우 칵테일로 내요. 레몬 조각과 양상추를 곁들이면 산뜻하게 먹을 수 있어요.
칵테일 소스는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
개봉하면 뚜껑을 닫아 냉장 보관하고, 덜어 먹을 때는 깨끗한 숟가락을 써요. 직접 만든 소스도 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 상온에 오래 둔 것은 먹지 않는 편이 안전해요.
칵테일 소스가 없을 때 무엇으로 대신해요?
케첩에 레몬즙과 홀스래디시를 섞으면 가장 가까운 맛을 낼 수 있어요. 홀스래디시가 없으면 고추냉이를 조금 넣고, 매운맛은 조금씩 더해 조절해요.
칵테일 소스와 살사 소스는 어떻게 달라요?
칵테일 소스는 케첩의 단맛과 홀스래디시의 알싸함이 어울려 새우 같은 해산물에 자주 곁들이고, 살사는 토마토와 고추의 맛이 두드러져요. 칵테일 소스의 나트륨은 100g당 1262 mg이고 살사는 711 mg이에요.
칵테일 소스는 한 번에 얼마나 먹으면 돼요?
새우를 찍어 먹을 때는 한두 숟가락부터 덜어 두면 충분한 경우가 많아요. 60g을 먹으면 77 kcal예요.
칵테일 소스는 익혀서 먹어야 해요?
아니요. 보통 익히지 않고 차갑게 내며, 삶거나 구운 새우와 게살에 곁들여요. 가열하면 케첩의 새콤달콤한 맛과 홀스래디시의 향이 달라질 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 174067 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
