식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
홀스래디시 소스
칼로리 및 영양 정보
503
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.1 g
탄수화물9.1 g
지방51 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 503 kcal —
- 단백질 1.1 g 2%
- 탄수화물 9.1 g 3%
- 지방 51 g 65%
- 포화지방 8.2 g 41%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 9 g —
- 나트륨 730 mg 32%
- 콜레스테롤 50 mg 17%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 17 µg 2%
- 비타민 C 0.2 mg 0%
- 비타민 D 0.2 µg 1%
- 비타민 E 4.2 mg 28%
- 비타민 K 91.3 µg 76%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.12 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 1 µg 0%
- 비타민 B12 0.09 µg 4%
- 콜린 38.4 mg 7%
미네랄
- 칼슘 12 mg 1%
- 철 0.23 mg 1%
- 마그네슘 6 mg 1%
- 인 19 mg 2%
- 칼륨 44 mg 1%
- 아연 0.17 mg 2%
- 구리 0.02 mg 2%
- 망간 0.05 mg 2%
- 셀레늄 2.2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 503 | 1.1 g | 9.1 g | 51 g |
| 1회 제공량 | 5.6 g | 28 | 0.1 g | 0.5 g | 2.8 g |
| 2회 제공량 | 11.2 g | 56 | 0.1 g | 1 g | 5.7 g |
| ½회 제공량 | 2.8 g | 14 | 0 g | 0.3 g | 1.4 g |
| 3회 제공량 | 16.8 g | 85 | 0.2 g | 1.5 g | 8.5 g |
| 4회 제공량 | 22.4 g | 113 | 0.2 g | 2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 0.5 g | 4.5 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 755 | 1.6 g | 14 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1006 | 2.2 g | 18 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1258 | 2.7 g | 23 g | 127 g |
홀스래디시 소스 관련 질문
홀스래디시 소스는 어떤 음식에 곁들이면 맛있나요?
로스트비프나 구운 소고기, 훈제연어와 잘 어울려요. 샌드위치에 얇게 펴 바르거나 감자샐러드에 조금 섞어도 알싸한 맛이 더해져요.
홀스래디시 소스를 요리에 넣을 때는 언제 넣나요?
오래 가열하면 알싸한 향이 약해지므로 불을 끈 뒤 섞거나 식탁에서 곁들이는 편이 좋아요. 따뜻한 고기 요리에는 내기 직전에 얹어 보세요.
홀스래디시 소스는 개봉한 뒤 어떻게 보관하나요?
뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관하고, 제품에 적힌 개봉 후 보관 기간을 따라요. 깨끗한 숟가락으로 덜어야 소스에 음식물이 들어가는 것을 막을 수 있어요.
홀스래디시 소스를 집에서 만들려면 어떻게 하나요?
곱게 간 서양고추냉이에 사워크림이나 마요네즈를 섞고 식초와 소금으로 간하면 돼요. 처음부터 많이 넣기보다 조금씩 섞어 알싸한 정도를 맞추세요.
홀스래디시 소스 대신 무엇을 쓸 수 있나요?
알싸한 맛을 원하면 간 서양고추냉이를 사워크림이나 플레인 요거트에 섞어 대용할 수 있어요. 고추냉이무는 향이 더 강하고 매운 결이 달라서 조금씩 넣어 맛을 확인하세요.
홀스래디시 소스와 서양고추냉이 자체는 어떻게 다른가요?
서양고추냉이 자체는 뿌리를 간 재료라 향이 강하고 섬유질이 있지만, 홀스래디시 소스는 보통 크림이나 기름 성분이 섞여 질감이 부드럽고 바로 곁들이기 쉬워요. 생뿌리를 쓸 때는 소스보다 적은 양으로 시작하세요.
홀스래디시 소스는 어떤 기준으로 고르면 좋나요?
고기나 생선에 곁들일 소스라면 서양고추냉이 함량과 크림·마요네즈 등 섞인 재료를 살펴 용도에 맞게 고르세요. 알싸한 맛을 원하면 서양고추냉이가 앞쪽에 표시된 제품이 알맞아요.
출처: USDA FoodData Central 171833 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
