식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
타르타르소스
칼로리 및 영양 정보
즉시 섭취 가능
211
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1 g
탄수화물13 g
지방17 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 211 kcal —
- 단백질 1 g 2%
- 탄수화물 13 g 5%
- 지방 17 g 21%
- 포화지방 3.3 g 17%
- 식이섬유 0.5 g 2%
- 당류 4.3 g —
- 나트륨 667 mg 29%
- 콜레스테롤 7 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 11 µg 1%
- 비타민 C 2.3 mg 3%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.7 mg 11%
- 비타민 K 50.4 µg 42%
- 티아민(B1) 0.02 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.09 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.07 mg 1%
- 비타민 B6 0.04 mg 3%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 0.02 µg 1%
- 콜린 8 mg 1%
미네랄
- 칼슘 26 mg 2%
- 철 0.25 mg 1%
- 마그네슘 6 mg 1%
- 인 17 mg 1%
- 칼륨 68 mg 1%
- 아연 0.12 mg 1%
- 구리 0.02 mg 3%
- 망간 0.11 mg 5%
- 셀레늄 0.9 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 1 g | 13 g | 17 g |
| 1회 제공량 | 30 g | 63 | 0.3 g | 3.8 g | 5 g |
| 2회 제공량 | 60 g | 127 | 0.6 g | 7.7 g | 10 g |
| ½회 제공량 | 15 g | 32 | 0.2 g | 1.9 g | 2.5 g |
| 3회 제공량 | 90 g | 190 | 0.9 g | 12 g | 15 g |
| 4회 제공량 | 120 g | 253 | 1.2 g | 15 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0.5 g | 6.4 g | 8.4 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 1.5 g | 19 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 2 g | 26 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 2.5 g | 32 g | 42 g |
타르타르소스 관련 질문
타르타르소스는 어떤 음식에 곁들이면 잘 어울려요?
바삭하게 튀긴 생선이나 새우튀김에 곁들이면 새콤한 맛이 튀김의 느끼함을 잡아줘요. 생선버거나 게살 샌드위치에 발라도 잘 어울려요.
집에서 타르타르소스를 만들 때 어떻게 하면 돼요?
마요네즈에 잘게 다진 피클과 양파, 레몬즙을 섞고 후추를 넣어요. 다진 삶은 달걀이나 파슬리를 더하면 풍미가 살아나고, 냉장고에서 잠깐 두었다가 내면 재료 맛이 잘 어우러져요.
타르타르소스는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
개봉 후에는 뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관하고, 덜어낼 때는 깨끗하고 마른 숟가락을 써요. 직접 만든 소스는 밀폐해 냉장하고 며칠 안에 먹는 편이 좋아요.
타르타르소스가 없으면 무엇으로 대신할 수 있어요?
마요네즈에 다진 피클과 레몬즙을 섞으면 가장 비슷하게 만들 수 있어요. 마요네즈가 없다면 플레인 요거트에 피클과 레몬즙을 섞어 산뜻한 대용 소스를 만들 수 있어요.
타르타르소스를 고를 때 어떤 점을 보면 좋아요?
생선튀김처럼 담백한 음식에 쓸 소스라면 피클이나 레몬의 새콤한 맛이 살아 있는 제품이 잘 어울려요. 샌드위치에 바를 때는 너무 묽지 않고 다진 재료가 고르게 섞인 것을 고르면 흘러내림이 덜해요.
타르타르소스에 날달걀이 들어 있나요?
시판 제품은 대개 살균한 달걀이나 달걀 성분을 써서 만들지만, 집에서 마요네즈부터 만들면 날달걀이 들어갈 수 있어요. 날달걀을 피하고 싶다면 살균 달걀을 쓰거나 시판 마요네즈로 만들어요.
출처: USDA FoodData Central 171826 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
