식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
닭고기 수프
칼로리 및 영양 정보
통조림, 건더기가 많은, 바로 먹을 수 있는
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 71 kcal —
- 단백질 5.1 g 10%
- 탄수화물 6.3 g 2%
- 지방 2.6 g 3%
- 포화지방 0.8 g 4%
- 식이섬유 0.6 g 2%
- 당류 0.9 g —
- 나트륨 354 mg 15%
- 콜레스테롤 12 mg 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 27 µg 3%
- 비타민 C 0.5 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.13 mg 1%
- 비타민 K 2.5 µg 2%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 1.8 mg 11%
- 판토텐산(B5) 0.16 mg 3%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 2 µg 1%
- 비타민 B12 0.1 µg 4%
- 콜린 7.5 mg 1%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 0.69 mg 4%
- 마그네슘 3 mg 1%
- 인 45 mg 4%
- 칼륨 70 mg 1%
- 아연 0.4 mg 4%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.1 mg 4%
- 셀레늄 2.5 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 5.1 g | 6.3 g | 2.6 g |
| 1회 제공량 | 245 g | 174 | 12 g | 15 g | 6.5 g |
| 2회 제공량 | 490 g | 348 | 25 g | 31 g | 13 g |
| ½회 제공량 | 122.5 g | 87 | 6.2 g | 7.7 g | 3.2 g |
| 3회 제공량 | 735 g | 522 | 37 g | 46 g | 19 g |
| 4회 제공량 | 980 g | 696 | 50 g | 62 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 2.5 g | 3.1 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 7.6 g | 9.4 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 10 g | 13 g | 5.3 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 13 g | 16 g | 6.6 g |
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닭고기 수프 관련 질문
닭고기 수프를 집에서 어떻게 끓이면 닭고기가 퍽퍽해지지 않나요?
닭고기와 양파, 당근, 셀러리를 물이나 육수에 넣고 끓인 뒤 약불로 보글보글 익혀요. 뼈 없는 닭고기는 보통 15~20분, 뼈 있는 조각은 30~40분쯤 걸리며, 가장 두꺼운 부분의 중심이 75°C에 도달하면 건져 결대로 찢어 다시 넣어요.
닭고기 수프에 면을 넣을 때 언제 넣어야 하나요?
면은 먹기 직전에 넣어 포장에 적힌 시간만큼 끓이는 편이 좋아요. 미리 넣어 오래 두면 국물을 흡수해 퍼지므로, 수프를 넉넉히 만들어 보관할 때는 면을 따로 삶아 담아요.
닭고기 수프는 냉장고에 며칠 보관할 수 있나요?
조리한 뒤 두 시간 안에 얕은 용기에 나눠 담아 냉장하고, 3~4일 안에 먹어요. 더 오래 두려면 냉동하고, 다시 데울 때는 전체가 김이 날 만큼 끓여요.
닭고기 수프에 어떤 채소와 향신료를 넣으면 잘 어울리나요?
양파, 당근, 셀러리는 닭고기와 잘 맞고, 마늘과 후추를 더하면 국물 맛이 또렷해져요. 마지막에 파슬리나 레몬즙을 조금 넣으면 산뜻하고, 쌀이나 국수를 넣으면 한 끼 식사로 든든해져요.
닭고기 수프 대신 어떤 수프를 먹으면 비슷한가요?
면이 든 따뜻한 수프를 원하면 치킨 누들 수프가 가까워요. 치킨 누들 수프는 100g당 38kcal이고 닭고기 수프는 71 kcal예요. 밥이 들어간 것을 원하면 치킨 라이스 수프를 골라요.
닭고기 수프와 치킨 브로스 수프는 어떻게 다른가요?
치킨 브로스 수프는 맑은 국물 중심이라 100g당 6kcal인 반면, 닭고기 수프는 고기나 다른 재료가 들어가 더 든든해요. 치킨 브로스 수프는 닭고기 수프의 묽은 바탕으로도 쓸 수 있어요.
닭고기 수프를 얼렸다가 먹어도 되나요?
네. 한 번 먹을 양씩 밀폐 용기에 담아 냉동하면 편해요. 감자나 면은 해동 뒤 식감이 물러질 수 있으니, 가능하면 빼고 얼렸다가 데울 때 새로 넣어요.
출처: USDA FoodData Central 171145 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
