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피자 소스
칼로리 및 영양 정보
통조림용, 즉시 섭취 가능
54
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2.2 g
탄수화물6.7 g
지방1.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 54 kcal —
- 단백질 2.2 g 4%
- 탄수화물 6.7 g 2%
- 지방 1.2 g 1%
- 포화지방 0.5 g 2%
- 식이섬유 2 g 7%
- 당류 3.8 g —
- 나트륨 348 mg 15%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 11.3 mg 13%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 1.4 mg 9%
- 판토텐산(B5) 0.37 mg 7%
- 비타민 B6 0.14 mg 8%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 0.02 µg 1%
미네랄
- 칼슘 54 mg 4%
- 철 0.9 mg 5%
- 마그네슘 21 mg 5%
- 인 50 mg 4%
- 칼륨 354 mg 8%
- 아연 0.25 mg 2%
- 구리 0.14 mg 15%
- 망간 0.22 mg 10%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 2.2 g | 6.7 g | 1.2 g |
| 1회 제공량 | 63 g | 34 | 1.4 g | 4.2 g | 0.7 g |
| 2회 제공량 | 126 g | 68 | 2.7 g | 8.4 g | 1.4 g |
| ½회 제공량 | 31.5 g | 17 | 0.7 g | 2.1 g | 0.4 g |
| 3회 제공량 | 189 g | 102 | 4.1 g | 13 g | 2.2 g |
| 4회 제공량 | 252 g | 136 | 5.5 g | 17 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1.1 g | 3.3 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 3.3 g | 10 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 4.4 g | 13 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 5.5 g | 17 g | 2.9 g |
피자 소스 관련 질문
피자 한 판에 피자 소스를 얼마나 발라요?
지름 약 25cm 피자에는 보통 2~3큰술이면 충분해요. 가장자리까지 바르지 말고 1cm 정도 남겨 두면 구울 때 소스가 흘러내리는 것을 줄일 수 있어요.
피자 소스는 도우에 바르기 전에 익혀야 해요?
대부분 바로 발라 구워도 괜찮아요. 소스가 묽다면 냄비에 약불로 5~10분 졸여 식힌 뒤 바르면 도우가 덜 눅눅해져요.
피자 소스와 파스타 소스는 어떻게 달라요?
피자 소스는 도우에 얇게 펴 바르기 좋도록 되직하고, 파스타 소스는 면에 잘 묻도록 더 묽거나 재료가 큼직한 경우가 많아요. 파스타 소스를 피자에 쓰면 양을 적게 바르고, 물기가 많을 때는 먼저 졸여요.
피자 소스는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관하고, 깨끗한 숟가락으로 덜어 써요. 개봉 후에는 보통 5~7일 안에 쓰고, 더 오래 둘 때는 한 번 쓸 양씩 나눠 냉동해요.
남은 피자 소스는 냉동해도 돼요?
네, 한 번에 쓸 분량씩 작은 밀폐 용기나 냉동용 봉지에 담아 얼리면 편해요. 냉장고에서 해동한 뒤 잘 저어 쓰고, 물기가 분리되면 잠깐 끓여 농도를 맞춰요.
피자 소스에는 어떤 토핑이 잘 어울려요?
모차렐라 치즈와 잘 어울리고, 버섯·피망·올리브·양파 같은 채소나 페퍼로니를 곁들여요. 소스와 수분 많은 토핑을 많이 올리면 도우가 눅눅해질 수 있으니 재료를 물기 없이 준비해요.
피자 소스 대신 토마토소스를 써도 돼요?
네, 토마토소스도 피자에 쓸 수 있어요. 묽거나 덩어리가 많으면 잠깐 졸이거나 곱게 갈고, 피자 소스보다 간이 약할 수 있으니 치즈와 토핑을 올린 뒤 맛을 확인해요.
출처: USDA FoodData Central 172880 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
