Tiedä, mitä lautasellasi on
Viikuna
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 74 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 16 g 6%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 2,9 g 10%
- Sokerit 16 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 7 µg 1%
- C-vitamiini 2 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,11 mg 1%
- K-vitamiini 4,7 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,4 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamiini 0,11 mg 7%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 4,7 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 35 mg 3%
- Rauta 0,37 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 14 mg 1%
- Kalium 232 mg 5%
- Sinkki 0,15 mg 1%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,13 mg 6%
- Seleeni 0,2 µg 0%
- Jodi 1,5 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 0,8 g | 16 g | 0,3 g |
| 1 annos | 64 g | 47 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 128 g | 95 | 1 g | 21 g | 0,4 g |
| ½ annosta | 32 g | 24 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 192 g | 142 | 1,4 g | 31 g | 0,6 g |
| 4 annosta | 256 g | 189 | 1,9 g | 42 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,4 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 1,1 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 1,5 g | 33 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 1,9 g | 41 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Viikuna
Mistä tunnistaa kypsän viikunan?
Kypsä viikuna antaa kevyesti periksi painettaessa ja tuoksuu makealta. Vältä hedelmiä, joissa on hometta tai vuotavaa nestettä.
Pitääkö viikuna kuoria ennen syömistä?
Ei tarvitse: viikunan ohut kuori on syötävä. Huuhtele hedelmä ja leikkaa pois kova kanta.
Miten tuoreita viikunoita säilytetään?
Säilytä kypsät viikunat jääkaapissa rasiassa, jossa ne eivät puristu, ja syö ne parin päivän kuluessa. Ota hedelmät huoneenlämpöön ennen tarjoilua, jotta niiden maku pääsee paremmin esiin.
Miten viikunoita paistetaan uunissa?
Puolita viikunat ja aseta ne leikkuupinta ylöspäin uunivuokaan. Paista 200 °C:ssa noin 10–15 minuuttia, kunnes hedelmät pehmenevät ja pinta hieman karamellisoituu.
Minkä kanssa viikuna sopii?
Viikuna toimii juustotarjottimella erityisesti vuohenjuuston ja sinihomejuuston kanssa. Kokeile sitä myös salaatissa pähkinöiden kanssa tai pizzan päällä.
Voiko viikunoita pakastaa?
Voi. Puolita tai viipaloi viikunat, pakasta ne ensin väljästi tarjottimella ja siirrä jäätyneinä pussiin; sulatettuina ne pehmenevät ja sopivat parhaiten puuroon, kastikkeisiin tai leivontaan.
Onko kuivattu viikuna ravintoarvoltaan erilainen kuin tuore viikuna?
On: kuivatussa viikunassa on 249 kcal ja 9,8 g kuitua sadassa grammassa, kun tuoreessa viikunassa on 74 kcal ja 2,9 g kuitua. Kuivattu viikuna on siis tiiviimpää syötävää, sillä siitä on poistettu vettä.
Kuinka paljon energiaa yhdessä viikunassa on?
Keskikokoinen viikuna painaa noin 50 g ja sisältää 37 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 173021 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
