Tiedä, mitä lautasellasi on
Vihreä ruokabanaani
Kalorit ja ravintoarvot
uppopaistettu öljyssä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 191 kcal —
- Proteiini 1,7 g 3%
- Hiilihydraatit 28 g 10%
- Rasva 6,9 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 4,1 g 15%
- Sokerit 1 g —
- Natrium 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 22 µg 2%
- C-vitamiini 9,1 mg 10%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,7 mg 11%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,38 mg 2%
- B6-vitamiini 0,27 mg 16%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 7 mg 1%
- Rauta 0,42 mg 2%
- Fosfori 37 mg 3%
- Kalium 692 mg 15%
- Sinkki 0,3 mg 3%
- Seleeni 0,68 µg 1%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 1,7 g | 28 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 0,9 g | 14 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 2,6 g | 43 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 3,4 g | 57 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 4,3 g | 71 g | 17 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Vihreä ruokabanaani
Miten vihreä ruokabanaani kuoritaan helposti?
Leikkaa päät pois ja viillä kuoreen pitkittäinen viilto, mutta älä leikkaa hedelmälihaan. Työnnä kuori irti veitsen kärjellä; jos hedelmäliha on tahmeaa, kuori banaani kylmän juoksevan veden alla.
Kuinka kauan vihreää ruokabanaania keitetään?
Kuori ja paloittele banaani tai keitä se kuorineen: palat kypsyvät suolatussa vedessä yleensä 15–20 minuutissa. Se on valmis, kun haarukka uppoaa helposti hedelmälihaan.
Miten vihreästä ruokabanaanista tehdään tostoneja?
Leikkaa kuorittu banaani paksuiksi paloiksi ja paista niitä öljyssä muutama minuutti, kunnes pinta pehmenee. Litistä palat ja paista ne uudelleen kullanruskeiksi ja rapeiksi; valuta talouspaperilla.
Mitä ruokia vihreästä ruokabanaanista tehdään?
Keitettyä ruokabanaania tarjotaan lisäkkeenä, ja litistetyistä, kahdesti paistetuista paloista tehdään tostoneja eli pataconeja. Soseutettuna se sopii myös mofongoon, jossa banaani sekoitetaan usein valkosipuliin ja rapsakkaan sianlihaan.
Miten vihreä ruokabanaani säilytetään?
Säilytä kokonainen, vihreä banaani huoneenlämmössä, kunnes käytät sen. Jääkaappi hidastaa kypsymistä ja voi tummentaa kuorta; kuorittu banaani kannattaa kypsentää pian.
Voiko vihreän ruokabanaanin syödä raakana?
Voi, mutta se on hyvin tärkkelyspitoinen, kova ja maultaan karhea. Tavallisesti se kuoritaan ja kypsennetään keittämällä, paistamalla tai uunissa.
Miten vihreä ruokabanaani eroaa kypsästä banaanista?
Vihreä ruokabanaani on kiinteä ja tärkkelyksinen, eikä yhtä makea kuin kypsä banaani; siksi se kypsennetään yleensä ennen syömistä. Kypsä banaani pehmenee ja makeutuu, ja sitä syödään usein sellaisenaan.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) X1193 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
