Tiedä, mitä lautasellasi on
Täytetty paprika
Kalorit ja ravintoarvot
naudanlihaa, riisiä ja vihanneksia, kotitekoinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 99 kcal —
- Proteiini 6,2 g 12%
- Hiilihydraatit 9,2 g 3%
- Rasva 4,3 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1,8 g 9%
- Sokerit 2,5 g —
- Natrium 52 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 33 µg 4%
- C-vitamiini 26 mg 29%
- D-vitamiini 0,2 µg 1%
- E-vitamiini 0,74 mg 5%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 1,5 mg 9%
- Pantoteenihappo (B5) 0,18 mg 4%
- B6-vitamiini 0,22 mg 13%
- Biotiini (B7) 0,7 µg 2%
- Folaatti (B9) 13 µg 3%
- B12-vitamiini 0,4 µg 17%
Kivennäisaineet
- Kalsium 19 mg 1%
- Rauta 0,9 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfori 62 mg 5%
- Kalium 194 mg 4%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,14 mg 6%
- Seleeni 3 µg 5%
- Jodi 4 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 6,2 g | 9,2 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3,1 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 9,3 g | 14 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 12 g | 18 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 16 g | 23 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
- Jauhelihalla täytetty paprikauunissa paistettu116 kcal / 100 g
- Täytetty vihreä paprikapuertoricolaiseen tapaan152 kcal / 100 g
- Jauheliha-riisitäytteinen paprikatomaattisoseesta tehdyssä tomaattikastikkeessa139 kcal / 100 g
- Täytetyt kaalinlehdetlampaanlihalla ja riisillä, kotitekoinen100 kcal / 100 g
- Täytetty makea paprikatuorejuustolla161 kcal / 100 g
- Paistetut makeat paprikatbulgur-kasvistäytteellä90 kcal / 100 g
- Jauhelihalla täytetty makeapaprikauunissa paistettu, tuoreista tomaateista tehdyssä tomaattikastikkeessa118 kcal / 100 g
- Naudanlihaa vihreällä paprikallakotitekoinen145 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Täytetty paprika
Miten täytetyt paprikat kypsennetään uunissa?
Halkaise paprikat pituussuunnassa tai leikkaa niistä hatut ja poista siemenet. Täytä ja paista 200 °C:ssa noin 30–40 minuuttia, kunnes paprika on pehmeä ja täyte kuuma; peitä foliolla, jos pinta ruskistuu liian nopeasti.
Pitääkö riisi kypsentää ennen paprikoiden täyttämistä?
Kypsennä riisi ensin, jos täyte sisältää myös kypsennettyä jauhelihaa tai kasviksia. Raaka riisi voi jäädä kovaksi, koska paprikat kypsyvät uunissa nopeammin kuin riisi.
Miten täytetyt paprikat pysyvät pystyssä uunivuoassa?
Leikkaa pohjasta aivan ohut pala, jotta paprika seisoo suorassa, mutta älä leikkaa pohjaa puhki. Aseta paprikat tiiviisti pieneen vuokaan tai puolita ne pituussuunnassa ja paista leikkuupinta ylöspäin.
Mitä täytettyjen paprikoiden kanssa kannattaa tarjota?
Tarjoa ne esimerkiksi vihreän salaatin, jogurttikastikkeen tai leivän kanssa. Tomaattikastike sopii erityisen hyvin riisi- ja jauhelihatäytteisiin paprikoihin.
Miten täytettyjen paprikoiden täytteestä saa kasvisversion?
Korvaa jauheliha esimerkiksi linsseillä, pavuilla, sienillä tai murennetulla tofulla ja sekoita joukkoon kypsää riisiä tai bulguria. Fetajuusto ja yrtit tuovat täytteeseen suolaisuutta ja makua.
Voiko täytetyt paprikat valmistaa etukäteen?
Kyllä. Täytä paprikat ja säilytä ne peitettyinä jääkaapissa paistamiseen asti, mieluiten seuraavaan päivään. Paistoaika voi pidentyä muutamalla minuutilla, jos paprikat ovat kylmiä.
Miten valmiit täytetyt paprikat säilytetään ja lämmitetään?
Jäähdytä ruoantähteet nopeasti ja siirrä ne kannelliseen rasiaan jääkaappiin. Lämmitä uunissa 180 °C:ssa folion alla tai mikroaaltouunissa, kunnes täyte on kauttaaltaan höyryävän kuuma.
Miten täytetty paprika eroaa jauheliha-riisitäytteisestä paprikasta?
Jauheliha-riisitäytteinen paprika on tarkempi nimitys versiolle, jossa täytteen pääosat ovat jauheliha ja riisi. Täytetty paprika voi sisältää niiden sijasta esimerkiksi juustoa, kasviksia, papuja tai linssejä.
Lähde: CoFID (UK) 19-632 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
