Tiedä, mitä lautasellasi on

Suklaamousse

Kalorit ja ravintoarvot

reseptin mukaan valmistettu

225

kaloriakcal per 100 g

Proteiini4,1 g

HH15 g

Rasva16 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 225 kcal —
Proteiini 4,1 g 8%
Hiilihydraatit 15 g 6%
Rasva 16 g 21%
Tyydyttynyt rasva 9,2 g 46%
Kuitu 0,6 g 2%
Sokerit 15 g —
Natrium 38 mg 2%
Kolesteroli 140 mg 47%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 140 µg 16%
C-vitamiini 0,1 mg 0%
E-vitamiini 0,51 mg 3%
K-vitamiini 1,6 µg 1%
Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
Riboflaviini (B2) 0,21 mg 16%
Niasiini (B3) 0,15 mg 1%
Pantoteenihappo (B5) 0,53 mg 11%
B6-vitamiini 0,06 mg 3%
Folaatti (B9) 15 µg 4%
B12-vitamiini 0,47 µg 20%

Kivennäisaineet

Kalsium 96 mg 7%
Rauta 0,55 mg 3%
Magnesium 20 mg 5%
Fosfori 117 mg 9%
Kalium 143 mg 3%
Sinkki 0,64 mg 6%
Kupari 0,08 mg 8%
Mangaani 0,06 mg 3%
Seleeni 7,4 µg 13%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	225	4,1 g	16 g	16 g
1 annos	808 g	1818	34 g	125 g	129 g
2 annosta	1616 g	3636	67 g	250 g	259 g
½ annosta	404 g	909	17 g	63 g	65 g
3 annosta	2424 g	5454	100 g	375 g	388 g
4 annosta	3232 g	7272	134 g	500 g	517 g
50 g	50 g	113	2,1 g	7,7 g	8 g
150 g	150 g	338	6,2 g	23 g	24 g
200 g	200 g	450	8,3 g	31 g	32 g
250 g	250 g	563	10 g	39 g	40 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Suklaamousse

Miten suklaamoussesta saa kuohkean eikä rakeista?

Sulata suklaa varovasti vesihauteessa ja anna sen jäähtyä haaleaksi. Kääntele ensin pieni määrä vaahdotettua kermaa suklaan joukkoon ja sitten loput varovasti, jotta mousse säilyttää ilmavuutensa.

Mitä suklaata suklaamousseen kannattaa käyttää?

Tumma suklaa antaa voimakkaan maun ja jähmettää moussen hyvin kaakaovoin ansiosta. Jos käytät maitosuklaata, vähennä reseptin sokeria, sillä suklaa on jo valmiiksi makeampaa.

Voiko suklaamoussea tehdä ilman kananmunaa?

Kyllä. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja kääntele se jäähtyneen sulatetun suklaan joukkoon; vegaanisessa versiossa käytä kasvipohjaista vispautuvaa valmistetta ja maidotonta suklaata.

Kuinka kauan suklaamousse säilyy jääkaapissa?

Peitä annoskulhot ja säilytä mousse jääkaapissa. Syö se mieluiten parin päivän kuluessa; jos mousse sisältää raakaa kananmunaa, tarjoa se mahdollisimman pian ja pidä koko ajan kylmässä.

Voiko suklaamoussen pakastaa?

Voi, mutta sulatuksen jälkeen rakenne saattaa olla hieman rakeinen tai vetinen. Pakasta mousse annosrasioissa ja sulata jääkaapissa hitaasti ennen tarjoilua.

Minkä kanssa suklaamousse sopii tarjottavaksi?

Raikkaat vadelmat, mansikat ja hapokkaat marjat tasapainottavat suklaan täyteläisyyttä. Kokeile myös appelsiininkuorta, paahdettuja hasselpähkinöitä tai pientä ripotusta suolaa.

Voiko suklaamoussea tehdä raa'ista kananmunista turvallisesti?

Raaka kananmuna voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen, joten käytä pastöroituja munia sisältävää valmistetta, jos et kypsennä mousseen tulevaa kananmunaa. Älä tarjoa raakaa kananmunaa sisältävää moussea pienille lapsille.

Miten suklaamousse eroaa suklaavaahdosta?

Nimet menevät arkikielessä osin päällekkäin, mutta suklaamousse tehdään tavallisesti suklaasta ja kermasta tai kananmunasta, kun taas suklaavaahto voi olla kevyempi maitopohjainen jälkiruoka. Suklaavaahdossa on 123 kcal ja suklaamoussessa 225 kcal sadassa grammassa.

Lähde: USDA FoodData Central 168777 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan