Tiedä, mitä lautasellasi on
Tomusokeri
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 389 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 100 g 36%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 98 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 1%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 1 mg 0%
- Rauta 0,06 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Sinkki 0,01 mg 0%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 0,6 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 annos | 120 g | 467 | 0 g | 120 g | 0 g |
| 2 annosta | 240 g | 934 | 0 g | 239 g | 0 g |
| ½ annosta | 60 g | 233 | 0 g | 60 g | 0 g |
| 3 annosta | 360 g | 1400 | 0 g | 359 g | 0 g |
| 4 annosta | 480 g | 1867 | 0 g | 479 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Tomusokeri
Mistä tomusokeri tehdään?
Tomusokeri on hyvin hienoksi jauhettua sokeria. Siihen lisätään usein pieni määrä tärkkelystä, joka auttaa pitämään jauheen irtonaisena.
Miten teet tomusokerista sokerikuorrutteen?
Sekoita tomusokeriin vettä tai sitruunamehua teelusikallinen kerrallaan, kunnes kuorrute valuu hitaasti lusikasta. Levitä se jäähtyneen pullan tai kakun päälle; kuorrute jähmettyy kuivuessaan.
Voiko tomusokerin korvata kidesokerilla?
Kidesokeri ei liukene yhtä nopeasti eikä tee kuorrutteesta sileää, joten sitä ei voi vaihtaa tomusokeriin sellaisenaan esimerkiksi kuorrutteessa. Voit jauhaa kidesokerin hienoksi tehosekoittimella, mutta lopputulos voi jäädä hieman rakeiseksi.
Miksi tomusokeri kannattaa siivilöidä?
Tomusokeriin muodostuu helposti paakkuja, etenkin kosteassa säilytyksessä. Siivilöi se taikinaan tai kuorrutteeseen, niin saat tasaisemman seoksen; pinnalle ripotteluun siivilöinti tekee ohuen, tasaisen kerroksen.
Miten tomusokeri kannattaa säilyttää?
Pidä tomusokeri tiiviissä astiassa kuivassa kaapissa, jotta se ei ime kosteutta eikä paakkuunnu. Sulje pakkaus tai astia heti mittaamisen jälkeen.
Mihin tomusokeria voi ripotella?
Siivilöi tomusokeria juuri ennen tarjoilua jäähtyneiden korvapuustien, munkkien, lettujen tai marjapiirakan päälle. Kuumalla tai kostealla pinnalla sokeri sulaa nopeasti.
Miksi tomusokeria käytetään pikkuleipätaikinassa?
Hieno tomusokeri sekoittuu rasvaan tasaisesti ja tekee monista murotaikinoista hienorakenteisia. Käytä sitä reseptin mukainen määrä äläkä vaihda sitä kidesokeriin, jos tavoitteena on murea rakenne.
Lähde: USDA FoodData Central 169656 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
