Tiedä, mitä lautasellasi on
Rucolasalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
soijaöljyllä, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 143 kcal —
- Proteiini 2,1 g 4%
- Hiilihydraatit 0,3 g 0%
- Rasva 14 g 18%
- Kuitu 2,1 g 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2,1 g | 0,3 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,1 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 3,2 g | 0,4 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 4,2 g | 0,5 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 5,3 g | 0,6 g | 36 g |
Samankaltaiset ruoat
- Rukolakeitetty, ilman öljyä, suolalla20 kcal / 100 g
- Rukolasalaattirukola21 kcal / 100 g
- Vesikrassisalaattiraaka, soijaöljyn kanssa, suolalla148 kcal / 100 g
- Rucolaraaka25 kcal / 100 g
- Salaattisalaattirucolalla ja kurkulla, oliiviöljyllä, suolalla36 kcal / 100 g
- Salaattipaahdettu, soijaöljyllä, suolalla88 kcal / 100 g
- Retiisisalaattisoijaöljyllä, suolalla66 kcal / 100 g
- Vihannessalaattiraaka, soijaöljyllä, suolalla64 kcal / 100 g
- Kähäräsalaattisoijaöljyllä ja suolalla137 kcal / 100 g
- Porkkanasalaattiraaka, soijaöljyllä, suolattu127 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Rucolasalaatti
Miten teet rucolasalaatista vähemmän kitkerää?
Sekoita rucola miedompaan salaattiin, kuten lehtisalaattiin, ja lisää sitruunaa tai makeaa hedelmää, esimerkiksi päärynää. Älä murskaa lehtiä kastikkeeseen, vaan kääntele ne varovasti juuri ennen tarjoilua.
Mitä rucolasalaatin kanssa kannattaa tarjota?
Rucolan pippurinen maku sopii tomaatin, parmesaanin, sitruunan, paahdettujen pähkinöiden ja päärynän kanssa. Tarjoa sitä esimerkiksi pizzan päällä tai lisukkeena pastalle, grillatulle kasvikselle tai kalalle.
Miten rucolasalaatti säilyy jääkaapissa rapeana?
Säilytä lehdet kuivina, suljetussa rasiassa tai pussissa talouspaperin kanssa jääkaapissa. Lisää kastike vasta juuri ennen syömistä, sillä öljy ja happamat ainekset nuuduttavat lehtiä.
Pitääkö rucola pestä ennen käyttöä?
Huuhtele lehdet kylmällä vedellä ja kuivaa ne hyvin salaattilingossa tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Kuivat lehdet pysyvät rapeina ja kastike tarttuu niihin paremmin.
Voiko rucolasalaattia kuumentaa?
Voi, mutta lisää rucola vasta ruoanvalmistuksen lopussa: kuumassa pannussa lehdet nuutuvat nopeasti, usein alle minuutissa. Kokeile sitä pastassa tai risotossa, tai ripottele kuuma ruoka sillä juuri ennen tarjoilua.
Millä rucolasalaatin voi korvata?
Jos haluat miedomman maun, käytä lehtisalaattia tai pinaattia. Vesikrassi sopii paremmin, jos etsit rucolan kaltaista pippurisuutta.
Mitä eroa on rucolalla ja rucolasalaatilla?
Rucola tarkoittaa pippurisen makuista lehtivihannesta; rucolasalaatti voi tarkoittaa siitä tehtyä salaattia, jossa on myös muita aineksia ja kastiketta. Tarkista ainesosat, jos ostat valmiin salaatin, sillä sisältö voi vaihdella.
Lähde: tbca BRC0634B · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
