Tiedä, mitä lautasellasi on
Pizzataikina
Kalorit ja ravintoarvot
valmiiksi pakattu, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 240 kcal —
- Proteiini 7,1 g 14%
- Hiilihydraatit 44 g 16%
- Rasva 3,5 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 1%
- Kuitu 2,2 g 8%
- Sokerit 1,4 g —
- Natrium 630 mg 27%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 7,1 g | 44 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 3,5 g | 22 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 11 g | 66 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 14 g | 88 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 18 g | 111 g | 8,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ohut pizzataikinaesipakattu, raaka285 kcal / 100 g
- Leipätaikinavalmistamaton231 kcal / 100 g
- Pizzapohjaraaka290 kcal / 100 g
- Shortbread-taikinaesipakattu, raaka419 kcal / 100 g
- Piirakkataikinakuivaseos, valmistettu401 kcal / 100 g
- Massa para pizza289 kcal / 100 g
- Pizza doug229 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäinen pizzahiivataikinaraaka250 kcal / 100 g
- Pannukakkutaikinavalmis, ilman täytettä, ilman suolaa263 kcal / 100 g
- Filotaikinaraaka289 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pizzataikina
Miten pizzataikina kannattaa kohottaa?
Peitä taikina ja anna sen kohota vedottomassa paikassa, kunnes se on selvästi kuohkeutunut; hiivataikina kohoaa yleensä noin tunnissa. Hitaampaa makua varten peitä taikina tiiviisti ja kohota jääkaapissa yön yli.
Miten pizzataikina saa venytettyä ohueksi ilman kaulinta?
Anna kylmän taikinan lämmetä huoneenlämmössä noin puoli tuntia. Painele keskeltä ulospäin ja venytä taikinaa käsissä pyöritellen; jätä reunat hieman paksummiksi, jotta niistä tulee rapean pizzan kohot reunat.
Missä lämpötilassa ja kuinka kauan pizza paistetaan?
Kuumenna uuni mahdollisimman kuumaksi, yleensä 250–275 °C:seen, ja kuumenna samalla pelti tai pizzakivi. Paista pizzaa kuumalla alustalla noin 7–12 minuuttia, kunnes reunat ovat ruskistuneet ja pohja kypsä.
Voiko pizzataikinan kohottaa jääkaapissa yön yli?
Voi. Peitä kulho tai laita taikina kannelliseen rasiaan ja nosta jääkaappiin; kylmäkohotus antaa taikinalle aikaa kehittää makua. Ota taikina huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen muotoilua.
Voiko pizzataikinaa pakastaa?
Voi: jaa taikina annospalloiksi kohotuksen jälkeen, sivele pallot kevyesti öljyllä ja pakasta ne ilmatiiviisti. Sulata yön yli jääkaapissa ja anna lämmetä huoneenlämmössä ennen kuin venytät pohjat.
Mitä pizzataikinan tilalla voi käyttää, jos haluaa pizzan nopeasti?
Pita- tai naanleipä toimii nopeana pohjana: lisää täytteet ja paista kuumassa uunissa, kunnes juusto kuplii. Tortillasta tulee hyvin ohut ja rapea minipizza, joka kypsyy muutamassa minuutissa.
Voiko pizzataikinaa maistaa raakana?
Ei kannata: raa’assa jauhoissa voi olla taudinaiheuttajia, eikä taikinan paistaminen ole vielä tehnyt sitä turvalliseksi. Kypsennä taikina ennen syömistä.
Kuinka paljon energiaa pizzataikinassa on?
Sadan gramman annoksessa on 240 kcal. Taikinan painoon perustuva annos ei vastaa valmista pizzapalaa, sillä täytteet lisäävät kokonaisenergiaa.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 37001 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
