Tiedä, mitä lautasellasi on
Paprika
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 282 kcal —
- Proteiini 14 g 28%
- Hiilihydraatit 19 g 7%
- Rasva 13 g 17%
- Tyydyttynyt rasva 2,1 g 11%
- Kuitu 35 g 125%
- Sokerit 10 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2463 µg 274%
- C-vitamiini 0,9 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 29,1 mg 194%
- K-vitamiini 80,3 µg 67%
- Tiamiini (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflaviini (B2) 1,2 mg 95%
- Niasiini (B3) 10,1 mg 63%
- Pantoteenihappo (B5) 2,5 mg 50%
- B6-vitamiini 2,1 mg 126%
- Folaatti (B9) 49 µg 12%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 51,5 mg 9%
Kivennäisaineet
- Kalsium 229 mg 18%
- Rauta 21,1 mg 117%
- Magnesium 178 mg 42%
- Fosfori 314 mg 25%
- Kalium 2280 mg 49%
- Sinkki 4,3 mg 39%
- Kupari 0,71 mg 79%
- Mangaani 1,6 mg 69%
- Seleeni 6,3 µg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 1 annos | 2,3 g | 6 | 0,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 2 annosta | 4,6 g | 13 | 0,7 g | 0,9 g | 0,6 g |
| ½ annosta | 1,2 g | 3 | 0,2 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 6,9 g | 19 | 1 g | 1,3 g | 0,9 g |
| 4 annosta | 9,2 g | 26 | 1,3 g | 1,8 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 7,1 g | 9,5 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 21 g | 29 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 35 g | 48 g | 32 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Paprika
Miten paprikajauhe kannattaa lisätä ruokaan, ettei se pala?
Ota pannu hetkeksi pois kuumalta levyltä, sekoita paprikajauhe rasvaan ja lisää neste pian perään. Kuumassa rasvassa jauhe palaa nopeasti ja muuttuu kitkeräksi.
Mihin ruokiin paprika sopii?
Lisää sitä gulassiin, paprikakanaan, keittoihin ja pataruokiin tai mausta sillä paahdettuja perunoita ja kasviksia. Paprika sopii myös marinadiin ja jogurttipohjaiseen dippiin.
Miten paprika säilytetään?
Pidä jauhe tiiviissä purkissa kuivassa, viileässä ja valolta suojassa. Sulje purkki käytön jälkeen, sillä ilma ja valo haalennuttavat makua ja väriä.
Voiko paprikajauheen korvata chilijauheella?
Voi, mutta chilijauhe tekee ruoasta yleensä tulisemman ja sen maku on erilainen. Lisää sitä aluksi vähemmän kuin paprikajauhetta ja maista ennen lisämaustamista.
Mitä eroa on makealla, savustetulla ja tulisella paprikalla?
Makea paprika maustaa lempeästi, savustettu tuo ruokaan savun aromia ja tulinen paprika lisää poltetta. Valitse savustettu esimerkiksi paprikapataan tai paahdettujen kasvisten mausteeksi.
Voiko paprikajauhetta käyttää paistamiseen?
Voi, mutta lisää se vasta sipulin kuullottamisen loppuvaiheessa ja sekoita nopeasti ennen nesteen lisäämistä. Pitkä paistaminen kovalla lämmöllä polttaa jauheen.
Onko paprika sama asia kuin punainen paprika?
Ei tässä yhteydessä: paprikalla tarkoitetaan maustehyllyn kuivattua ja jauhettua maustetta, kun taas punainen paprika on tuore vihannes. Jauhe tehdään paprikapaprikan kuivatuista hedelmistä.
Lähde: USDA FoodData Central 171329 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
