Tiedä, mitä lautasellasi on
Mansikkakastike
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 254 kcal —
- Proteiini 0,2 g 0%
- Hiilihydraatit 66 g 24%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,7 g 3%
- Sokerit 27 g —
- Natrium 21 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 13,7 mg 15%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,1 mg 1%
- K-vitamiini 0,7 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,16 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,05 mg 1%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 9,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,28 mg 2%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfori 5 mg 0%
- Kalium 51 mg 1%
- Sinkki 0,06 mg 1%
- Kupari 0,03 mg 4%
- Mangaani 0,17 mg 7%
- Seleeni 0,8 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 0,2 g | 66 g | 0,1 g |
| 1 annos | 42 g | 107 | 0,1 g | 28 g | 0 g |
| 2 annosta | 84 g | 213 | 0,2 g | 55 g | 0,1 g |
| ½ annosta | 21 g | 53 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 3 annosta | 126 g | 320 | 0,3 g | 83 g | 0,1 g |
| 4 annosta | 168 g | 427 | 0,3 g | 110 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 0,1 g | 33 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 0,3 g | 98 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 0,4 g | 131 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 0,5 g | 164 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ananaskastike253 kcal / 100 g
- Vaahtokarkkitäyte322 kcal / 100 g
- Vaahtokarkkikastike322 kcal / 100 g
- Suklaakuorrute kakulle348 kcal / 100 g
- Mansikkamarmeladi241 kcal / 100 g
- Pähkinät siirapissa -kastike448 kcal / 100 g
- Mansikkahillo248 kcal / 100 g
- Mansikkakermaleivonnaisiin ja täytekakkuihin206 kcal / 100 g
- Hedelmäkastike jälkiruoalle189 kcal / 100 g
- Butterscotch- tai kinuskikuorrutemakeiset, levite216 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Mansikkakastike
Miten mansikkakastikkeen saa tehtyä tuoreista mansikoista?
Kuumenna pilkotut mansikat kattilassa sokerin ja pienen vesitilkan kanssa. Hauduta noin 5–8 minuuttia, kunnes marjat pehmenevät; sileän kastikkeen saat soseuttamalla sen.
Voiko mansikkakastikkeen tehdä pakastemansikoista?
Voi. Kuumenna mansikat kattilassa kiehuviksi ja keitä niitä muutama minuutti, jotta ne pehmenevät ja neste hieman sakenee; soseuta halutessasi.
Miten mansikkakastikkeesta saa paksumpaa?
Sekoita teelusikallinen maissitärkkelystä pieneen tilkkaan kylmää vettä ja valuta se kiehuvaan kastikkeeseen samalla sekoittaen. Keitä vielä minuutti, jotta tärkkelyksen maku häviää.
Mihin mansikkakastike sopii?
Tarjoa sitä jäätelön, pannukakun, vohvelien, puuron tai juustokakun kanssa. Sillä voi myös kostuttaa kakkupohjaa tai maustaa maustamatonta jogurttia.
Miten mansikkakastike säilytetään?
Jäähdytä itse tehty kastike nopeasti ja säilytä se suljetussa astiassa jääkaapissa; käytä muutaman päivän kuluessa. Pakasta pidempää säilytystä varten ja sulata jääkaapissa.
Mitä eroa on mansikkakastikkeella ja mansikkahillolla?
Mansikkakastike on yleensä juoksevampaa ja tarkoitettu valutettavaksi ruoan päälle, kun taas mansikkahillo on paksumpaa ja sisältää usein enemmän ehjiä marjoja. Mansikkahillossa on 248 kcal ja kastikkeessa 254 kcal 100 grammaa kohti.
Voiko mansikkakastikkeen korvata mansikkatäytteellä?
Voi, etenkin kakun tai leivonnaisen täytteenä, mutta mansikkatäyte on usein paksumpaa eikä valu samalla tavalla jäätelön tai lettujen päälle. Ohenna sitä tarvittaessa pienellä vesitilkalla.
Kuinka paljon mansikkakastiketta annokseen kannattaa laittaa?
Jälkiruoan päälle riittää yleensä noin 40 gramman annos eli pari ruokalusikallista. Se tuo 102 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 168758 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
