Tiedä, mitä lautasellasi on
Maissivanukas
Kalorit ja ravintoarvot
kotitekoinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 131 kcal —
- Proteiini 4,4 g 9%
- Hiilihydraatit 16 g 6%
- Rasva 5 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 2,5 g 12%
- Kuitu 1,2 g 4%
- Sokerit 6,6 g —
- Natrium 282 mg 12%
- Kolesteroli 72 mg 24%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 57 µg 6%
- C-vitamiini 3,7 mg 4%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 0,27 mg 2%
- K-vitamiini 0,5 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
- Niasiini (B3) 1 mg 6%
- B6-vitamiini 0,13 mg 7%
- Folaatti (B9) 29 µg 7%
- B12-vitamiini 0,31 µg 13%
- Koliini 55,5 mg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 39 mg 3%
- Rauta 0,53 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfori 90 mg 7%
- Kalium 176 mg 4%
- Sinkki 0,48 mg 4%
- Kupari 0,04 mg 5%
- Mangaani 0,08 mg 3%
- Seleeni 6,1 µg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4,4 g | 16 g | 5 g |
| 1 annos | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 annosta | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ annosta | 125 g | 164 | 5,5 g | 20 g | 6,3 g |
| 3 annosta | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 annosta | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 7,9 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6,6 g | 24 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8,8 g | 32 g | 10 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Maissivanukas
Mitä maissivanukas on?
Maissivanukas on yleensä uunissa paistettava, pehmeä ruoka, jossa maissinjyvät sekoitetaan munista ja maitotuotteesta tehtyyn taikinaan. Resepti voi olla suolainen lisuke tai makea jälkiruoka.
Miten maissivanukas paistetaan niin, että se hyytyy mutta pysyy mehevänä?
Paista se voidellussa uunivuoassa noin 175 °C:ssa 45–55 minuuttia. Se on valmis, kun pinta on kullanruskea ja keskusta on hyytynyt mutta vielä hieman pehmeä; anna sen levätä kymmenisen minuuttia ennen tarjoamista.
Voiko maissivanukkaan tehdä säilykemaissista?
Voi. Valuta maissi hyvin ja taputtele se tarvittaessa kuivaksi, jotta ylimääräinen neste ei tee vanukkaasta vetistä; pakastemaissi kannattaa sulattaa ja valuttaa ennen taikinaan sekoittamista.
Minkä kanssa maissivanukas tarjotaan?
Suolainen maissivanukas sopii paistetun kanan, grillatun lihan tai papuruokien lisukkeeksi. Makean version voi tarjota jälkiruokana sellaisenaan tai marjojen kanssa.
Miten maissivanukas säilytetään ja lämmitetään uudelleen?
Jäähdytä vanukas ja siirrä se kannelliseen astiaan jääkaappiin; käytä se muutaman päivän kuluessa. Lämmitä annos mikrossa tai peitettynä uunissa, kunnes se on kauttaaltaan kuuma.
Voiko maissivanukkaassa käyttää maissijauhoa vehnäjauhon sijasta?
Voi, mutta rakenne muuttuu hieman murumaisemmaksi ja maissin maku korostuu. Jos haluat gluteenittoman version, käytä maissijauhoa ja varmista, että myös muut ainekset sopivat siihen.
Lähde: USDA FoodData Central 170492 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
