Tiedä, mitä lautasellasi on
Kova keisar sämpylä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 293 kcal —
- Proteiini 9,9 g 20%
- Hiilihydraatit 50 g 18%
- Rasva 4,3 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 2,3 g 8%
- Sokerit 1,8 g —
- Natrium 544 mg 24%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,42 mg 3%
- K-vitamiini 0,6 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflaviini (B2) 0,34 mg 26%
- Niasiini (B3) 4,2 mg 26%
- Pantoteenihappo (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 95 µg 24%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 14,6 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 95 mg 7%
- Rauta 3,3 mg 18%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 100 mg 8%
- Kalium 108 mg 2%
- Sinkki 0,94 mg 9%
- Kupari 0,16 mg 18%
- Mangaani 0,46 mg 20%
- Seleeni 39,1 µg 71%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9,9 g | 50 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kova keisar sämpylä
Miten kovan keisarinsämpylän saa taas rapeaksi?
Kostuta kuorta kevyesti vedellä ja lämmitä sämpylää 180 °C:n uunissa noin 5–7 minuuttia. Anna sen jäähtyä hetki, niin kuori rapeutuu.
Miten kova keisarinsämpylä sopii täytettäväksi?
Halkaise sämpylä ja täytä esimerkiksi kinkulla, juustolla, salaatilla ja sinapilla. Napakka kuori kestää meheviäkin täytteitä; paahda leikkuupintoja pannulla tai leivänpaahtimessa, jos haluat niihin lisää rapeutta.
Voiko kovan keisarinsämpylän pakastaa?
Voi. Pakkaa sämpylät ilmatiiviisti ja pakasta tuoreina; sulata huoneenlämmössä ja lämmitä lopuksi 180 °C:n uunissa muutama minuutti, jotta kuori rapeutuu.
Miten kova keisarinsämpylä kannattaa säilyttää?
Säilytä sitä huoneenlämmössä paperipussissa tai leipälaatikossa, jotta kuori ei pehmene pussin kosteudesta. Älä säilytä jääkaapissa, sillä leipä kuivuu siellä nopeasti.
Miten kova keisarinsämpylä eroaa kovasta valkoisesta vehnäsämpylästä?
Keisarinsämpylä tunnetaan usein pinnan koristeellisesta tähtimäisestä kuviosta, kun taas kova valkoinen vehnäsämpylä on tavallisesti sileämpi. Molemmat sopivat halkaistaviksi ja täytettäviksi.
Mistä keisarinsämpylän tunnistaa?
Keisarinsämpylän pinnassa on usein viisisakarainen, kukkaa muistuttava kuvio. Se tehdään taikinaan muotilla tai taittelemalla taikinaa ennen paistamista.
Lähde: Canadian Nutrient File 3988 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
