Tiedä, mitä lautasellasi on
Ketsuppi
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 101 kcal —
- Proteiini 1 g 2%
- Hiilihydraatit 27 g 10%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,3 g 1%
- Sokerit 21 g —
- Natrium 907 mg 39%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 26 µg 3%
- C-vitamiini 4,1 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,5 mg 10%
- K-vitamiini 3 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 1,4 mg 9%
- Pantoteenihappo (B5) 0,05 mg 1%
- B6-vitamiini 0,16 mg 9%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 12,5 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 15 mg 1%
- Rauta 0,35 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 26 mg 2%
- Kalium 281 mg 6%
- Sinkki 0,17 mg 2%
- Kupari 0,09 mg 9%
- Mangaani 0,08 mg 4%
- Seleeni 0,7 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 annos | 17 g | 17 | 0,2 g | 4,6 g | 0 g |
| 2 annosta | 34 g | 34 | 0,4 g | 9,2 g | 0 g |
| ½ annosta | 8,5 g | 9 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 3 annosta | 51 g | 52 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 4 annosta | 68 g | 69 | 0,7 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 1,6 g | 41 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 2,1 g | 54 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 2,6 g | 68 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Ketsuppi
Miten ketsuppista saa vähemmän makeaa tomaattikastiketta?
Kuumenna ketsuppi kattilassa ja sekoita joukkoon tomaattimurskaa sekä tilkka vettä. Hauduta noin 10 minuuttia ja mausta esimerkiksi mustapippurilla ja oreganolla; kastike sopii pastalle tai pizzapohjalle.
Mihin ruokiin ketsuppi sopii parhaiten?
Ketsuppi kuuluu usein ranskalaisten perunoiden, nakkien ja hampurilaisten kylkeen. Sitä voi lisätä myös lihamureketaikinaan tai paistetun riisin kastikkeeseen tuomaan makeutta ja tomaattista makua.
Voiko ketsuppia käyttää marinadissa?
Kyllä. Sekoita ketsuppiin öljyä, soijakastiketta ja valkosipulia, sivele seos esimerkiksi broileriin ja kypsennä, kunnes lihan paksuin kohta on 75 °C; makea marinadi ruskistuu helposti, joten vältä liian kovaa kuumuutta.
Miten ketsuppi säilytetään avaamisen jälkeen?
Sulje pullo heti käytön jälkeen ja säilytä se jääkaapissa. Ota ketsuppia puhtaalla lusikalla, äläkä jätä pulloa pitkäksi aikaa lämpimään tai aurinkoon.
Voiko ketsuppia pakastaa?
Voi, mutta pakastaminen ei yleensä kannata: ketsuppi säilyy jääkaapissa hyvin ja sitä käytetään tavallisesti pieniä määriä. Jos pakastat sitä, jaa ketsuppi pieniin annoksiin ja sulata jääkaapissa.
Mitä ketsupin tilalle voi laittaa hampurilaiseen?
Kokeile sinappia, majoneesia tai salsaa. Jos kaipaat ketsupin makeanhapanta makua, sekoita tomaattipyreeseen hieman etikkaa ja ripaus sokeria.
Onko ketsuppi sama asia kuin tomaattikastike?
Ei. Ketsuppi on paksua, makeanhapanta maustekastiketta, kun taas tomaattikastike on yleensä miedompaa ja selvästi vähemmän energiapitoista: tomaattikastikkeessa on 21 kcal ja ketsupissa 101 kcal sadassa grammassa.
Kuinka paljon suolaa ketsupissa on?
Ketsupissa on paljon natriumia: sadassa grammassa on 907 mg natriumia. Yksi ruokalusikallinen painaa noin 17 g, joten pieni määrä riittää antamaan ruokaan makua.
Lähde: USDA FoodData Central 168556 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
