Tiedä, mitä lautasellasi on
Gnocchit
Kalorit ja ravintoarvot
keitetyt
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 155 kcal —
- Proteiini 3,5 g 7%
- Hiilihydraatit 34 g 12%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Sokerit 1,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 3,5 g | 34 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1,8 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 5,3 g | 51 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 7 g | 68 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 8,8 g | 85 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Gnocchit
Miten gnocchit keitetään?
Kiehauta runsaasti suolattua vettä ja lisää gnocchit. Kun ne nousevat pintaan, nosta ne reikäkauhalla lautaselle; ylikypsinä ne pehmenevät ja hajoavat helposti.
Voiko gnocchit paistaa pannulla?
Voi. Keitä ne ensin pinnalle nousseiksi, valuta hyvin ja paista voissa tai öljyssä keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes pinta on kullanruskea.
Minkä kastikkeen kanssa gnocchit tarjoillaan?
Gnocchit sopivat erityisen hyvin ruskeutetun voin ja salvian, tomaattikastikkeen tai peston kanssa. Viimeistele annos esimerkiksi parmesaanilla.
Miten kypsät gnocchit säilytetään?
Jäähdytä ylijääneet gnocchit pian ja säilytä ne kannellisessa rasiassa jääkaapissa. Lämmitä ne pannulla tilkassa voita tai öljyä, jotta pinta ei jää vetiseksi.
Voiko gnocchit pakastaa?
Kyllä. Levitä kypsentämättömät gnocchit väljästi leivinpaperille ja pakasta; siirrä ne jäädyttyään pussiin. Keitä ne suoraan pakastimesta, älä sulata ensin.
Mistä gnocchit tehdään?
Perinteiset perunagnocchit tehdään perunasta ja jauhoista, ja taikinaan voidaan lisätä kananmuna. Ne ovat pieniä taikinamykyjä, eivät varsinaisesti pastaa.
Voiko gnocchit korvata pastalla?
Voi, mutta rakenne on erilainen: gnocchit ovat pehmeitä ja täyteläisempiä kuin tavallinen pasta. Käytä pastaa samassa kastikkeessa, jos gnoccheja ei ole saatavilla.
Lähde: NEVO (Netherlands) 5417 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
