Tiedä, mitä lautasellasi on
Fruktoosi-maissisiirupi
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 281 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 76 g 28%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 76 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 1%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,01 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0,02 mg 0%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,09 mg 4%
- Seleeni 0,7 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 0 g | 76 g | 0 g |
| 1 annos | 310 g | 871 | 0 g | 236 g | 0 g |
| 2 annosta | 620 g | 1742 | 0 g | 471 g | 0 g |
| ½ annosta | 155 g | 436 | 0 g | 118 g | 0 g |
| 3 annosta | 930 g | 2613 | 0 g | 707 g | 0 g |
| 4 annosta | 1240 g | 3484 | 0 g | 942 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 0 g | 38 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 0 g | 114 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 0 g | 152 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 0 g | 190 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vaalea maissisiirappi283 kcal / 100 g
- Maissisiirappi287 kcal / 100 g
- Tumma maissisiirupi286 kcal / 100 g
- Nestemäinen fruktoosisokeri279 kcal / 100 g
- Nestemäinen fruktoosipöytämakeuttajapöytämauste, nestemäinen279 kcal / 100 g
- Pöytäsiirappisekoitusmaissi, puhdistettu ja sokeri319 kcal / 100 g
- Vaahterasiirappi260 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Fruktoosi-maissisiirupi
Mitä fruktoosipitoinen maissisiirappi on?
Se valmistetaan maissitärkkelyksestä: osa glukoosista muutetaan entsyymeillä fruktoosiksi. Nimestään huolimatta se ei ole sama asia kuin tavallinen maissisiirappi tai puhdas fruktoosisiirappi.
Miten fruktoosipitoista maissisiirappia käytetään leivonnassa?
Sitä käytetään etenkin makeisissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa makeuttajana sekä sitomassa kosteutta. Se sekoittuu taikinaan helposti, mutta voi tehdä pinnasta tavallista nopeammin ruskistuvan.
Voiko fruktoosipitoisen maissisiirapin korvata glukoosisiirapilla?
Usein voi: vaihda se reseptiin samaan painoon glukoosisiirappia. Maku ja makeus voivat muuttua hieman, ja koostumusero voi näkyä erityisesti makeisissa ja kinuskissa.
Miten fruktoosipitoinen maissisiirappi säilytetään avaamisen jälkeen?
Sulje pakkaus tiiviisti ja säilytä siirappi huoneenlämmössä kuivassa paikassa. Pyyhi pullonsuu, jos siihen jää siirappia, jotta korkki ei liimaudu kiinni.
Onko fruktoosipitoinen maissisiirappi sama asia kuin vaalea maissisiirappi?
Ei välttämättä. Vaalea maissisiirappi on yleensä maissisiirappia, jossa on runsaasti glukoosia; fruktoosipitoisessa maissisiirapissa osa glukoosista on muutettu fruktoosiksi.
Mistä fruktoosipitoinen maissisiirappi tunnetaan ruoanlaitossa?
Sitä käytetään erityisesti makeisissa, virvoitusjuomissa ja teollisesti valmistetuissa leivonnaisissa. Kotireseptissä sitä voi tulla vastaan esimerkiksi sitkeiden karamellien tai pehmeän täytteen ainesosana.
Lähde: USDA FoodData Central 169659 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
