Tudd, mi kerül a tányérodra
Tengeri só
Kalória- és tápértékadatok
tiszta, dúsítatlan
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 0 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 37700 mg 1639%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVÁsványi anyagok
- Kalcium 171 mg 13%
- Magnézium 424 mg 101%
- Kálium 103 mg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
Hasonló ételek
- Szürke tengeri sódúsítás nélkül0 kcal / 100 g
- Sójóddal nem dúsított0 kcal / 100 g
- Fehér sótengeri, magmás vagy kőzet, dúsítás nélkül0 kcal / 100 g
- Étkezési só0 kcal / 100 g
- Salt sea salt0 kcal / 100 g
- Tengeri sóvirág0 kcal / 100 g
- Asztali sójódozott0 kcal / 100 g
- Durva só0 kcal / 100 g
- Jódozott só0 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tengeri só
Miben különbözik a tengeri só az asztali sótól?
A tengeri só tengervíz elpárologtatásával készül, ezért a szemcsemérete és az állaga változatosabb lehet. Az asztali só általában finomabb szemű; a tengeri só pedig nem feltétlenül jódozott.
Hogyan helyettesíthetem a tengeri sót asztali sóval egy receptben?
Tömeg szerint ugyanannyit használj, de kanállal mérve eltérhet a mennyiség: a durva szemcsék között több a levegő, ezért egy kanál belőlük kevesebb sót tartalmazhat. Ha a recept térfogatot ad meg, inkább fokozatosan sózz.
Mikor érdemes durva tengeri sót használni?
A nagyobb szemcsék jól működnek sókéreghez, grillezett zöldségek vagy húsok kérgére, illetve mozsárban összetörve fűszerezéshez. Ha egyenletesen kell eloszlania, például tésztavízben, előbb oldd fel.
Hogyan tároljam a tengeri sót, hogy ne nedvesedjen össze?
Tartsd jól záródó, száraz edényben, távol a gőzölgő tűzhelytől és a mosogatótól. Ha csomósodik, törd szét villával vagy mozsárban; a száraz sót nem kell hűtőbe tenni.
Mi a tengeri sóvirág, és mikor használjam?
A tengeri sóvirág a párolgó sós víz felszínén kialakuló vékony sókristályréteg, amelyet óvatosan gyűjtenek össze. Finom, roppanós pelyheit tálalás előtt szórd paradicsomra, grillezett halra vagy csokoládés süteményre.
Jódozott a tengeri só?
Nem feltétlenül: a tengeri só természetes eredete önmagában nem jelenti azt, hogy jódot is tartalmaz. Ha jódozott sót keresel, válassz kifejezetten jódozottként jelölt terméket.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 11082 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
