Tudd, mi kerül a tányérodra
Teljes kiőrlésű tészta
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 339 kcal —
- Fehérje 13 g 25%
- Szénhidrát 61 g 22%
- Zsír 2,4 g 3%
- Telített zsírsavak 0,3 g 2%
- Rost 9,6 g 34%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 427 mg 19%
- Koleszterin 1,4 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1,4 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,01 µg 0%
- E-vitamin 0,98 mg 7%
- K-vitamin 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,34 mg 28%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3-vitamin) 4,9 mg 30%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 43,9 µg 11%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 34 mg 3%
- Vas 3,8 mg 21%
- Magnézium 119 mg 28%
- Foszfor 338 mg 27%
- Kálium 406 mg 9%
- Cink 2,9 mg 27%
- Réz 0,48 mg 53%
- Mangán 3 mg 131%
- Szelén 7,5 µg 14%
- Jód 5,1 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 13 g | 61 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 6,3 g | 31 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 19 g | 92 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 25 g | 122 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 31 g | 153 g | 6,1 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Teljes kiőrlésű tészta
Mennyi száraz teljes kiőrlésű tészta számít egy adagnak?
Főételhez személyenként nagyjából 75–80 g száraz tésztával számolj; főzés közben vizet vesz fel, így a kész adag nehezebb lesz. A rosttartalma 9,6 g 100 g száraz tésztában.
Hány percig főzd a teljes kiőrlésű tésztát?
A legtöbb száraztészta nagyjából 8–12 perc alatt fő meg, de a forma és a gyártás módja befolyásolja az időt. Kóstold meg a csomagoláson jelzett idő vége előtt: akkor jó, ha a közepe már nem kemény, de a tészta még harapható.
Hogyan főzd meg, hogy ne ragadjon össze?
Tedd bő, lobogva forró vízbe, és az első percben többször keverd át; olajat ne önts a főzővízbe, mert attól a szósz kevésbé tapad rá. Leszűrés után rögtön forgasd össze a mártással.
Milyen szósz illik a teljes kiőrlésű tésztához?
Jól passzol hozzá a paradicsomos zöldségragu, a gombás-tejszínes szósz és a fokhagymás olívaolaj is. A karakteresebb, diós ízét sült zöldségekkel, például cukkinivel vagy sütőtökkel is jól kiegészítheted.
Mivel helyettesítheted a teljes kiőrlésű tésztát?
Ha nincs kéznél, használhatsz teljes kiőrlésű búzalisztből készült tésztát vagy hagyományos búzatésztát; az utóbbi íze enyhébb, rosttartalma pedig alacsonyabb. Glutént kerülő étkezéshez ezek nem megfelelő helyettesítők.
Miben különbözik a főtt teljes kiőrlésű tészta a száraztésztától?
A főtt tészta vízzel telítődik, ezért 100 g-ja kevesebb energiát és tápanyagot tartalmaz, mint 100 g száraz tészta: a főtt változat 128 kcal-t, a száraz 339 kcal-t tartalmaz. Összehasonlításkor nézd meg, hogy mindkét adat főtt vagy száraz tésztára vonatkozik-e.
Hogyan tárold a megfőtt teljes kiőrlésű tésztát?
Hűtsd le rövid időn belül, tedd zárható edénybe, és tartsd hűtőben; néhány napon belül használd fel. Újramelegítéskor kevés vízzel vagy szósszal forgasd át, hogy ne száradjon ki.
Tartalmaz glutént a teljes kiőrlésű tészta?
Igen, a búzából készült teljes kiőrlésű tészta glutént tartalmaz, ezért gluténmentes étkezéshez nem alkalmas. A teljes kiőrlésű megnevezés a gabona feldolgozására utal, nem arra, hogy a tészta gluténmentes.
Forrás: Fineli (Finland) 32731 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
