Tudd, mi kerül a tányérodra
Teljes kiőrlésű búzatészta
Kalória- és tápértékadatok
száraz
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 352 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 64 g 23%
- Zsír 2,9 g 4%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 9,2 g 33%
- Cukrok 2,7 g —
- Nátrium 6 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,46 mg 3%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 8,7 mg 54%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,87 mg 17%
- B6-vitamin 0,28 mg 17%
- Folát (B9-vitamin) 69 µg 17%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 29 mg 2%
- Vas 3,6 mg 20%
- Magnézium 128 mg 30%
- Foszfor 343 mg 27%
- Kálium 434 mg 9%
- Cink 3 mg 27%
- Réz 0,5 mg 55%
- Mangán 3 mg 130%
- Szelén 77,6 µg 141%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2,9 g |
| 1 adag | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2,7 g |
| 2 adag | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5,3 g |
| ½ adag | 45,5 g | 160 | 6,3 g | 29 g | 1,3 g |
| 3 adag | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4 adag | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6,9 g | 32 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7,3 g |
Hasonló ételek
- Teljes kiőrlésű tészta339 kcal / 100 g
- Búzatésztaszáraz359 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű búzaliszt369 kcal / 100 g
- Wholemeal pasta egg-free dry338 kcal / 100 g
- Tésztaszáraz, dúsított371 kcal / 100 g
- Pasta wholewheat spaghetti boiled in unsalted water134 kcal / 100 g
- Félbarna tésztafőzve, hozzáadott só nélkül173 kcal / 100 g
- Pasta wholewheat spaghetti329 kcal / 100 g
- Kukoricatésztaszáraz357 kcal / 100 g
- Dúsított tésztanyers, rosttal336 kcal / 100 g
Kérdések erről: Teljes kiőrlésű búzatészta
Mennyi ideig főzd a teljes kiőrlésű búzatésztát?
Forrásban lévő, bő sós vízben főzd, és a csomagoláson jelzett idő vége előtt pár perccel kóstold meg. Formától függően általában 8–12 perc alatt puhul meg; szűrd le, amikor még harapható.
Le kell öblíteni főzés után a teljes kiőrlésű búzatésztát?
Meleg ételhez ne öblítsd le: a felületén maradó keményítő segít, hogy a szósz rátapadjon. Tésztasalátához hideg vízzel gyorsan leöblítheted, hogy megállítsd a főzést.
Mennyi száraz teljes kiőrlésű búzatésztával számolj fejenként?
Főételhez számolj körülbelül 75–100 g száraz tésztával fejenként; köretnek ennél kevesebb is elég. Főzés közben vizet vesz fel, ezért a kész adag jóval nehezebb lesz.
Milyen szósz illik a teljes kiőrlésű búzatésztához?
Jól passzol hozzá a paradicsomos szósz, a gombás ragu, a fokhagymás olívaolaj és a sült zöldség. A karakteresebb, diós ízét a parmezán vagy más kemény sajt is jól kiegészíti.
Melyik ételhez használhatod a teljes kiőrlésű búzatésztát?
Készíthetsz belőle bolognai spagettit, rakott tésztát vagy tésztasalátát. Rakott ételnél főzd a tésztát a szokásosnál rövidebb ideig, mert a sütőben tovább puhul.
Hogyan tárold a főtt teljes kiőrlésű búzatésztát?
Hűtsd le, tedd jól záródó dobozba, és tartsd hűtőben; néhány napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor adj hozzá egy kevés vizet vagy szószt, hogy ne száradjon ki.
Miben más a teljes kiőrlésű búzatészta a hagyományos búzatésztánál?
A teljes kiőrlésű búzatészta 100 g-ja 9,2 g rostot tartalmaz, míg a búzatésztáé 2,61 g. A hagyományos búzatészta több szénhidrátot tartalmaz: 74,7 g-ot a teljes kiőrlésű búzatészta 64 g-jával szemben, 100 g-onként.
Mivel helyettesítheted a teljes kiőrlésű búzatésztát?
Ha csak tészta van kéznél, használj hagyományos búzatésztát ugyanabban az ételben, és a főzési időt annak csomagolása szerint állítsd be. Gluténmentes változathoz a kukorica- vagy rizstészta is megfelel, de könnyebben túlfő.
Forrás: USDA FoodData Central 169738 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
