Tudd, mi kerül a tányérodra
Spirulinaalga
Kalória- és tápértékadatok
spirulina (Spirulina sp.), friss, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 36 kcal —
- Fehérje 5,9 g 12%
- Szénhidrát 2 g 1%
- Zsír 0,4 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 0,4 g 1%
- Cukrok 0,3 g —
- Nátrium 98 mg 4%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2,8 µg 0%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,33 mg 7%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 12 mg 1%
- Vas 2,8 mg 16%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 11 mg 1%
- Kálium 127 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
- Réz 0,6 mg 67%
- Mangán 0,19 mg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 5,9 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 3 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 8,9 g | 3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 12 g | 4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 15 g | 5,1 g | 1 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Spirulinaalga
A spirulinaalga valódi tengeri alga?
Nem: a spirulina fotoszintetizáló baktérium, amelyet többnyire édesvízben termesztenek. Az „alga” név a köznyelvben és az élelmiszerek elnevezésében terjedt el.
Hogyan használd a spirulinaalgaport turmixban?
Keverd banánhoz, mangóhoz vagy bogyós gyümölcshöz, mert ezek íze jól ellensúlyozza a spirulina jellegzetes, földes-halra emlékeztető aromáját. Először kevés port tegyél bele, és turmixold simára.
Milyen ételekhez illik a spirulinaalga?
Kis mennyiségben keverheted hummuszba, pestóba vagy salátaöntetbe; a citromlé, a fokhagyma és a friss zöldfűszerek jól illenek az ízéhez. Erősen színez, ezért világos ételekben feltűnő zöld árnyalatot ad.
Főzés közben is hozzáadhatom a spirulinaalgát?
Hosszú főzés helyett inkább a kész ételbe keverd, például a leves vagy a zabkása tálalásakor. Így kevésbé változik meg a színe, és nem kell az ízét sokáig melegíteni.
Hogyan tárold a spirulinaalgaport?
Tartsd jól lezárt, száraz csomagolásban, hőtől és közvetlen fénytől védve. Mindig száraz kanállal nyúlj bele, mert a nedvességtől összecsomósodhat.
Mire figyelj spirulinaalga vásárlásakor?
Válassz olyan terméket, amelynél egyértelműen feltüntetik az összetevőt, a származást és a tétel ellenőrzését. Az algatermékeknél fontos a szennyeződésekre, például nehézfémekre és más cianobaktériumokra irányuló vizsgálat.
A spirulinaalga megbízható B12-vitamin-forrás?
Nem érdemes B12-vitamin-forrásként számolni vele: a spirulinában lévő B12-szerű vegyületek nem feltétlenül hasznosulnak az emberi szervezetben. A tápértéke termékenként is eltérhet.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20982 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
