Tudd, mi kerül a tányérodra
Rákos fajita
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 189 kcal —
- Fehérje 8,3 g 17%
- Szénhidrát 17 g 6%
- Zsír 8,9 g 11%
- Telített zsírsavak 1,9 g 10%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 2,4 g —
- Nátrium 456 mg 20%
- Koleszterin 51 mg 17%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 42 µg 5%
- C-vitamin 23,9 mg 27%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,9 mg 12%
- K-vitamin 9,7 µg 8%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 2,3 mg 14%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 44 µg 11%
- B12-vitamin 0,38 µg 16%
- Kolin 36,9 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 72 mg 6%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 171 mg 14%
- Kálium 145 mg 3%
- Cink 0,61 mg 6%
- Réz 0,12 mg 13%
- Szelén 18,9 µg 34%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8,3 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 adag | 95 g | 180 | 7,9 g | 16 g | 8,5 g |
| 2 adag | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ adag | 47,5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4,2 g |
| 3 adag | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 adag | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4,2 g | 8,4 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Rákos fajita
Hogyan készítsd el a rákos fajitát serpenyőben?
Forrósíts fel kevés olajat, pirítsd a csíkokra vágott hagymát és paprikát 4–5 percig, majd add hozzá a fűszerezett rákot. Nagy lángon süsd 2–3 percig, közben fordítsd meg; akkor kész, ha átlátszatlan és végig átfőtt.
Fagyasztott rákból is készülhet rákos fajita?
Igen, de előbb olvaszd fel a hűtőben, majd papírtörlővel itasd szárazra, hogy ne engedjen sok vizet a serpenyőbe. Ezután ugyanúgy, rövid ideig süsd, mint a friss rákot.
Milyen tortillával és feltétekkel tálald a rákos fajitát?
Meleg lisztes vagy kukoricatortillába töltsd, és kínálj mellé lime-ot, salsát, avokádót vagy tejfölt. A pirított paprika és hagyma adja a fajita jellegzetes alapját.
Mivel helyettesítheted a rákot fajitában?
Csíkokra vágott csirkemell vagy kemény tofu is jól működik. A csirkét süsd teljesen át; a tofut előbb nyomkodd szárazra, majd pirítsd aranybarnára, mielőtt a zöldségekhez adod.
Hogyan tárold a megmaradt rákos fajitát?
A rákot és a zöldségeket a tortillától külön tedd lefedett dobozba, és két órán belül rakd hűtőbe. Három napon belül fogyaszd el, majd serpenyőben, alaposan átforrósítva melegítsd újra.
Biztonságos nyers rákkal készíteni a fajitát?
Ne használd nyersen: a rákot süsd addig, amíg a húsa átlátszatlan és teljesen átfőtt. A rák allergén lehet, ezért allergiás vendégnek ne kínáld, és az elkészítéshez használt eszközöket mosd el alaposan.
Mennyi egy adag rákos fajita?
Egy töltött fajita tipikus adagja körülbelül 95 g. Egy ilyen adag energiatartalma 180 kcal.
Forrás: FNDDS (USDA) 58105060 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
