Tudd, mi kerül a tányérodra
Pirított mandula
Kalória- és tápértékadatok
blansírozatlan
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 589 kcal —
- Fehérje 20 g 41%
- Szénhidrát 23 g 8%
- Zsír 51 g 65%
- Telített zsírsavak 4,8 g 24%
- Nátrium 11 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,7 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 50,3 mg 335%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,6 mg 46%
- Niacin (B3-vitamin) 2,8 mg 18%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,26 mg 5%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 64,1 µg 16%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 283 mg 22%
- Vas 4,9 mg 27%
- Magnézium 305 mg 73%
- Foszfor 550 mg 44%
- Kálium 773 mg 16%
- Cink 4,9 mg 45%
- Réz 1,2 mg 137%
- Mangán 2 mg 87%
- Szelén 4,8 µg 9%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 589 | 20 g | 23 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 10 g | 12 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 884 | 31 g | 34 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1178 | 41 g | 46 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1473 | 51 g | 57 g | 127 g |
Hasonló ételek
- Olajban pirított mandulahéjas, nem hámozott608 kcal / 100 g
- Olajban pirított mandula só nélkülhozáadott só nélkül607 kcal / 100 g
- Olajban pirított mandula sóval füstízzelhozáadott sóval, füstízzel607 kcal / 100 g
- Olajban pörkölt mandulahámozott613 kcal / 100 g
- Mandulaszárazon pörkölt, sózott598 kcal / 100 g
- Mézben pörkölt mandulahéjas594 kcal / 100 g
- Sós pörkölt mandula616 kcal / 100 g
- Pörkölt mandulasózott649 kcal / 100 g
- Karamellizált pörkölt mandula560 kcal / 100 g
- Blansírozott sótlan mandula631 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pirított mandula
Hogyan pirítsd meg a mandulát sütőben, hogy ne égjen meg?
Terítsd egy rétegben tepsire, és 160 °C-on pirítsd 8–10 percig; félidőben rázd át. Akkor vedd ki, amikor illatozni kezd és éppen csak színt kap, mert a forró tepsin még tovább pirul.
Hogyan piríts mandulát serpenyőben olaj nélkül?
Tedd száraz, vastag aljú serpenyőbe, és közepes lángon, gyakran rázogatva pirítsd 4–6 percig. Folyamatosan figyeld: néhány pillanat alatt megéghet, ezért rögtön öntsd ki a forró serpenyőből.
Milyen ételekhez illik a pirított mandula?
Szórd salátára, zabkására vagy sült zöldségre, és próbáld ki piláfban, mandulás csirkében vagy sütemények tetején. A durvára vágott mandulát tálalás előtt add az ételhez, hogy ropogós maradjon.
Hogyan tárold a pirított mandulát, hogy ropogós maradjon?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó edénybe, és tartsd hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Ha nagyobb adagot készítesz, légmentesen lezárva le is fagyaszthatod; felengedés után röviden átmelegítve újra ropogósabb lesz.
Mennyi pirított mandula számít egy maréknyi adagnak?
Egy kisebb marék, nagyjából 30 g, jó kiinduló adag nassolnivalóként vagy ételre szórva; ez körülbelül 177 kcal. A mandula energiadús, ezért könnyű belőle észrevétlenül többet csipegetni.
Miben más a pirított mandula a nyers mandulánál?
A szárazon pirított mandula aromásabb és ropogósabb, míg a nyers íze enyhébb. Energiatartalmuk közel áll egymáshoz: a pirított mandula 589 kcal, a mandula pedig 598 kcal 100 grammonként.
Milyen ásványi anyagból van sok a pirított mandulában?
A magnéziumból és a rézből kiemelkedően sokat tartalmaz; a pirított mandula a magnézium forrása. 30 g adagban 91,5 mg magnézium van.
Forrás: Canadian Nutrient File 2539 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
