Tudd, mi kerül a tányérodra
Pörkölt mandula
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 579 kcal —
- Fehérje 21 g 42%
- Szénhidrát 5,9 g 2%
- Zsír 53 g 67%
- Telített zsírsavak 4,1 g 20%
- Rost 11 g 39%
- Cukrok 5,1 g —
- Nátrium 3 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 23,9 mg 159%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 1,2 mg 92%
- Niacin (B3-vitamin) 3,6 mg 23%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,32 mg 6%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Biotin (B7-vitamin) 49 µg 163%
- Folát (B9-vitamin) 55 µg 14%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 268 mg 21%
- Vas 3,7 mg 21%
- Magnézium 279 mg 66%
- Foszfor 471 mg 38%
- Kálium 713 mg 15%
- Cink 3,3 mg 30%
- Réz 1,1 mg 122%
- Mangán 2,2 mg 97%
- Szelén 2 µg 4%
- Jód 2 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5,9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8,9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
Hasonló ételek
- Karamellizált pörkölt mandula560 kcal / 100 g
- Sós pörkölt mandula616 kcal / 100 g
- Olajban pörkölt mandulahámozott613 kcal / 100 g
- Mézben pörkölt mandulahéjas594 kcal / 100 g
- Mandulaszárazon pörkölt, sózott598 kcal / 100 g
- Olajban pirított mandulasóval kiegészítve607 kcal / 100 g
- Mandula egész magok554 kcal / 100 g
- Pirított sózott mandula647 kcal / 100 g
- Kandírozott mandula507 kcal / 100 g
- Pörkölt cukorbevonatos mandulapörkölt, cukorbevonatos472 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pörkölt mandula
Hogyan pirítsd meg otthon a mandulát?
Terítsd egy rétegben tepsire, és 170 °C-ra előmelegített sütőben pirítsd 8–10 percig; félidőben rázd át. Akkor vedd ki, amikor illatos és éppen csak aranyszínű, mert a forró tepsin még tovább pirul.
Hogyan tárold a pörkölt mandulát, hogy ropogós maradjon?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó üvegbe vagy dobozba, és tárold hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Ne zárd el melegen, mert a lecsapódó pára megpuhítja.
Milyen ételekhez illik a pörkölt mandula?
Durvára vágva szórd salátára, sült zöldségekre vagy zabkására; egészben sajttálhoz is kínálhatod. A mandulás csirkében és a marcipános süteményekben is jól működik.
Mivel helyettesítheted a pörkölt mandulát?
Sós ételekben pörkölt mogyoróval vagy kesudióval válthatod ki; süteményben a dió is jó lehet, bár más lesz az íze és a textúrája. Diófélékre való allergia esetén ne használj más diófélét helyette.
Mi a különbség a pörkölt és a karamellizált pörkölt mandula között?
A karamellizált változatot cukros bevonat borítja, ezért édesebb és roppanósabb, míg a sima pörkölt mandula ízét főként a pirítás adja. A karamellizált változat 560 kcal-t, a pörkölt mandula 579 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Ehetnek-e kisgyerekek egész pörkölt mandulát?
Egészben ne add kisgyereknek, mert könnyen félrenyelhetik. Kínáld finomra darálva vagy sima mandulavajként, és az első alkalommal figyeld, nem jelentkezik-e allergiás reakció.
Forrás: CoFID (UK) 14-897 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
