Tudd, mi kerül a tányérodra
panír sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 328 kcal —
- Fehérje 26 g 52%
- Szénhidrát 0,9 g 0%
- Zsír 25 g 31%
- Telített zsírsavak 15 g 77%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 19 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 254 µg 28%
- E-vitamin 0,41 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 25 µg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 537 mg 41%
- Magnézium 23 mg 5%
- Foszfor 383 mg 31%
- Kálium 69 mg 1%
- Cink 3,2 mg 29%
- Mangán 0,02 mg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 26 g | 0,9 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 13 g | 0,5 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 492 | 39 g | 1,4 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 656 | 52 g | 1,8 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 820 | 65 g | 2,3 g | 61 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: panír sajt
Hogyan süsd meg a panír sajtot, hogy kívül pirult, belül puha legyen?
Vágd 2–3 cm-es kockákra, töröld szárazra, majd kevés olajon, közepesen magas hőfokon pirítsd oldalanként 2–3 percig. Ne zsúfold tele a serpenyőt, különben inkább párolódik, mint pirul.
Milyen ételekhez használhatom a panír sajtot?
Klasszikus fogás a spenótos palak paneer és a paradicsomos-vajas mártású paneer makhani; borsóval matar paneer készül belőle. Tedd a sajtot a mártásba a főzés vége felé, hogy átforrósodjon, de ne főjön szét.
Hogyan készül otthon a panír sajt?
Melegíts fel tejet, majd keverj hozzá citromlevet vagy ecetet, amíg a savó el nem válik a fehér alvadéktól. Szűrd le kendőn, öblítsd át, majd préseld le 30–60 percig; minél tovább présled, annál tömörebb lesz.
Hogyan tároljam a panír sajtot felbontás után?
Tedd zárható dobozba, és tartsd hűtőben; a házi panírt lehetőleg 2–3 napon belül használd fel. Ha vízbe merítve tárolod, naponta cseréld le a vizet.
Mivel helyettesíthetem a panír sajtot egy curryben?
A kemény tofu jó tejmentes csere, mert kockázva hasonlóan hozzáadható a mártáshoz, de kevésbé krémes. A halloumi is egyben marad sütéskor, viszont jóval sósabb, ezért a curry sózását fogd vissza.
Miben különbözik a panír sajt a halloumitól?
A panír sajt enyhe ízű, friss sajt, míg a halloumi sósabb és rugalmasabb; mindkettő jól süthető, de más karakterű lesz tőlük az étel. A halloumi 1200 mg nátriumot tartalmaz 100 grammonként, ezért sós mártásokhoz a panír visszafogottabb választás.
Milyen tápanyagból ad jelentősebb mennyiséget a panír sajt?
A panír sajt kalciumforrás: 537 mg kalciumot tartalmaz 100 grammonként. Fehérjéből is sok van benne: 26 g jut 100 grammra.
Forrás: CoFID (UK) 12-495 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
