Tudd, mi kerül a tányérodra
Olvasztott sajt
Kalória- és tápértékadatok
friss krémsajttal és dióval, tehéntejből
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 311 kcal —
- Fehérje 11 g 22%
- Szénhidrát 2,5 g 1%
- Zsír 29 g 37%
- Telített zsírsavak 13 g 65%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 665 mg 29%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- E-vitamin 0,7 mg 5%
- K-vitamin 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,29 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,18 mg 4%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 17,9 µg 4%
- B12-vitamin 0,3 µg 13%
Ásványi anyagok
- Kalcium 285 mg 22%
- Vas 0,45 mg 3%
- Magnézium 31 mg 7%
- Foszfor 590 mg 47%
- Kálium 160 mg 3%
- Cink 1,3 mg 12%
- Réz 0,17 mg 19%
- Mangán 0,02 mg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 11 g | 2,5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 5,6 g | 1,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 17 g | 3,8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 22 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 28 g | 6,3 g | 71 g |
Hasonló ételek
- Olvasztott sajt snacktehéntejből, grissinivel, gyerekeknek298 kcal / 100 g
- Füstölt olvasztott sajtfeldolgozott303 kcal / 100 g
- Feldolgozott sajtletekerhető vagy reszelhető, tehéntejből307 kcal / 100 g
- Ömlesztett sajtkészítmény45–52% zsír a szárazanyagban, diófélékkel317 kcal / 100 g
- Sajtcikkek309 kcal / 100 g
- Camembert krémolvasztott sajt, tehéntejből
- Friss sajtkenhető, kagylóban, vitaminokkal dúsított, tehéntejbl242 kcal / 100 g
- Nem érlelt lágy sajtkenhető, fokhagymával és fűszernövényekkel ízesített, tehéntejből320 kcal / 100 g
- Krémsajtkészítménycheddarsajttal330 kcal / 100 g
- Lágy friss sajtkenhető, ízesített, olajbogyó vagy füge és dió (fokhagyma és fűszernövények kivételével), tehéntejből
Kérdések erről: Olvasztott sajt
Hogyan olvaszd meg az olvasztott sajtot úgy, hogy ne kapjon oda?
Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett melegítsd; mártáshoz adj hozzá kevés tejet vagy főzővizet. Mikróban rövid, 15–20 másodperces szakaszokban melegítsd, közben keverd át.
Milyen ételhez illik az olvasztott sajt?
Kenyérre vagy pirítósra kenve egyszerű feltét, melegszendvicsben pedig könnyen megolvad. Keverheted főtt tésztához, krumplipüréhez vagy egy forró krémlevesbe is, hogy sűrűbb, sajtosabb legyen.
Hogyan tárold a felbontott olvasztott sajtot?
Tedd vissza a saját, jól záródó csomagolásába, vagy csomagold szorosan, és tartsd hűtőben. A felbontás utáni fogyaszthatósági időt a csomagoláson jelzett útmutató szerint tartsd be.
Mivel helyettesítheted az olvasztott sajtot melegszendvicsben?
Reszelt félkemény sajt, például gouda vagy edami is jól megolvad rajta, de kevésbé lesz krémes. Ha kenhető állagot szeretnél, keverj reszelt sajtot egy kevés tejföllel vagy krémsajttal.
Mi a különbség az olvasztott sajt és az ömlesztett sajt között?
A két elnevezést gyakran ugyanarra a sajtkészítményre használják; az „ömlesztett sajt” a megszokott magyar élelmiszer-megnevezés. Az állagot és az ízt inkább a termék típusa határozza meg: lehet szeletelhető, kenhető vagy adagolt.
Mennyi só van az olvasztott sajtban?
Egy 20 grammos szeletben körülbelül 665 mg nátrium van. A nátrium mennyisége termékenként eltérhet, ezért ha többféle közül választasz, érdemes összevetni a csomagoláson feltüntetett értéket.
Hogyan készül az olvasztott sajt?
A sajtot általában aprítják, melegítik és emulgeálósókkal dolgozzák össze, hogy sima, egyenletes állagú legyen. Ezért olvad meg olyan könnyen, és ezért marad krémesebb, mint a legtöbb reszelt sajt.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 12355 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
