Tudd, mi kerül a tányérodra
Mamey sapote
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 124 kcal —
- Fehérje 1,5 g 3%
- Szénhidrát 27 g 10%
- Zsír 0,5 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 5,4 g 19%
- Cukrok 20 g —
- Nátrium 7 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 23 mg 26%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,1 mg 14%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 1,4 mg 9%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,72 mg 42%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 18 mg 1%
- Vas 0,78 mg 4%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 26 mg 2%
- Kálium 454 mg 10%
- Cink 0,19 mg 2%
- Réz 0,21 mg 24%
- Mangán 0,2 mg 9%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1,5 g | 27 g | 0,5 g |
| 1 adag | 175 g | 217 | 2,5 g | 47 g | 0,8 g |
| 2 adag | 350 g | 434 | 5,1 g | 94 g | 1,6 g |
| ½ adag | 87,5 g | 109 | 1,3 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 adag | 525 g | 651 | 7,6 g | 140 g | 2,4 g |
| 4 adag | 700 g | 868 | 10 g | 187 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2,2 g | 40 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 2,9 g | 53 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3,6 g | 67 g | 1,2 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Mamey sapote
Honnan tudod, hogy érett a mamey szapota?
A héja lehet barnás és érdes; finoman megnyomva az érett gyümölcs húsa kissé enged, és édes illatú. Ha kemény, hagyd szobahőmérsékleten tovább érni.
Hogyan vágd fel és edd a mamey szapotát?
Vágd hosszában körbe a nagy magot, csavard szét a két felet, majd kanalazd ki a magot és a húsát. A puha, narancsos-rózsaszínes gyümölcshúst frissen is eheted.
Hogyan tárold a mamey szapotát, hogy beérjen?
Az éretlen gyümölcsöt szobahőmérsékleten érleld, ne tedd rögtön a hűtőbe. A megérett, felvágott húsát lefedve tárold a hűtőben, vagy adagokban fagyaszd le turmixhoz és desszertekhez.
Milyen ételekhez használhatod a mamey szapotát?
Turmixba, tejturmixba és fagylaltba különösen jól illik; a pépes húsa pudingokba és más desszertekbe is keverhető. A közép-amerikai batidókban tejjel és gyakran jéggel turmixolják.
Mivel helyettesítheted a mamey szapotát turmixban?
A szapodilla jó helyettesítő lehet: édes, puha húsa turmixolva hasonlóan krémes állagot ad, bár az íze nem teljesen azonos. A szapodilla 83 kcal-t és 5,3 g rostot tartalmaz 100 grammonként.
Miben különbözik a mamey szapota a szapodillától?
A mamey szapota energiatartalma 124 kcal 100 grammonként, a szapodilláé 83 kcal. Rosttartalmuk hasonló: a mamey szapotáé 5,4 g, a szapodilláé 5,3 g 100 grammonként.
Mekkora adag mamey szapota számít szokásosnak?
Egy adagként nagyjából 175 g felkockázott gyümölccsel számolhatsz; ez körülbelül 217 kcal.
Forrás: USDA FoodData Central 167760 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
