Tudd, mi kerül a tányérodra
Mamey
Kalória- és tápértékadatok
mamey, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 51 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 9,5 g 3%
- Zsír 0,5 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 3 g 11%
- Nátrium 15 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 12 µg 1%
- C-vitamin 14 mg 16%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,4 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 0,7 mg 4%
- Magnézium 16 mg 4%
- Foszfor 11 mg 1%
- Kálium 47 mg 1%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,09 mg 10%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 9,5 g | 0,5 g |
| 1 adag | 846 g | 431 | 4,2 g | 80 g | 4,2 g |
| 2 adag | 1692 g | 863 | 8,5 g | 161 g | 8,5 g |
| ½ adag | 423 g | 216 | 2,1 g | 40 g | 2,1 g |
| 3 adag | 2538 g | 1294 | 13 g | 241 g | 13 g |
| 4 adag | 3384 g | 1726 | 17 g | 322 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,3 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,8 g | 14 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,3 g | 24 g | 1,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Mamey
Honnan tudod, hogy érett a mamey?
A héja barnás, érdes, de a gyümölcs enyhe nyomásra enged, és édeskés illata van. A kemény, éretlen darabot hagyd szobahőmérsékleten puhulni; felvágás után a húsa narancssárga.
Hogyan kell felvágni és enni a mameyt?
Mosd meg, vágd félbe hosszában, majd emeld ki a nagy magot. A héját ne edd meg: kanalazd ki a puha húsát, vagy hámozd meg, és vágd szeletekre.
Hogyan tárold a mameyt felvágás után?
Az éretlen gyümölcsöt hagyd a konyhapulton, az érettet tedd hűtőbe. A felvágott húsát zárt edényben tárold, és lehetőleg néhány napon belül edd meg.
Milyen ételekhez illik a mamey?
Frissen gyümölcssalátába teheted, vagy turmixolhatod tejjel, joghurttal és jéggel. A pépes húsa lekvárhoz, pitéhez és más sült desszertekhez is használható.
Meg lehet enni a mamey magját?
Ne edd meg a magját: a gyümölcs húsát fogyaszd, a magot pedig dobd ki. Gyerekeknek is kimagozva és kisebb darabokra vágva kínáld.
A mamey ugyanaz, mint a mamey sapote?
Nem: a mammee-apple néven is ismert mamey és a mamey sapote két külön gyümölcs. A mamey sapote húsa általában sötétebb narancssárga, és jóval energiadúsabb: 124 kcal van 100 g-jában, míg a mameyben 51 kcal.
Forrás: USDA FoodData Central 169909 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
