Tudd, mi kerül a tányérodra

kukorica- és repceolaj

Kalória- és tápértékadatok

884

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát0 g

Zsír100 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 884 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 100 g 128%
Telített zsírsavak 8 g 40%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 0 mg 0%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 14,8 mg 99%
K-vitamin 42,2 µg 35%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
B6-vitamin 0 mg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 0,2 mg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 0 mg 0%
Vas 0 mg 0%
Magnézium 0 mg 0%
Foszfor 0 mg 0%
Kálium 0 mg 0%
Cink 0 mg 0%
Réz 0 mg 0%
Szelén 0 µg 0%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Zsír
100 g	100 g	884	100 g
1 adag	14 g	124	14 g
2 adag	28 g	248	28 g
½ adag	7 g	62	7 g
3 adag	42 g	371	42 g
4 adag	56 g	495	56 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: kukorica- és repceolaj

Mire használhatod a kukorica- és repceolajat a konyhában?

Semleges íze miatt jó sütéshez, pirításhoz és majonézhez; salátaöntetben sem nyomja el a többi hozzávalót. Serpenyőben közepesen magas hőfokon melegítsd, és ne hagyd füstölni.

Használható kukorica- és repceolaj süteményekhez?

Igen: kevert tésztákban, például muffinban vagy répatortában a vajat is helyettesítheti. Az olaj folyékony, ezért a vajjal készült recept állaga és íze kissé más lesz.

Hogyan tárold a kukorica- és repceolajat?

Tartsd jól lezárva, hűvös, sötét szekrényben, távol a tűzhelytől és az ablaktól. Ha avas, festékszerű vagy kellemetlen szaga lett, ne használd fel.

Melyik olaj jobb sütéshez: a kukorica- vagy a repceolaj?

Mindkettő használható hétköznapi serpenyős sütéshez; a repceolaj íze általában semlegesebb, a kukoricaolajé enyhén jellegzetes lehet. Nagy hőnél egyik olajat se hevítsd füstölésig.

Miben különbözik a kukorica- és repceolaj a tiszta repceolajtól?

A megadott összetételben az E-vitaminból 14,8 mg, a K-vitaminból 42,2 µg van 100 grammonként; a tiszta repceolajban ezek rendre 17,5 mg és 71,3 µg. Mindkettő tiszta olaj, ezért fehérjét és szénhidrátot gyakorlatilag nem ad.

Mennyi kukorica- és repceolaj kerül egy evőkanálba?

Egy evőkanál körülbelül 14 g olaj, ami 124 kcal energiát ad. Öntethez kezdd egy evőkanállal adagonként, majd citromlével vagy ecettel és fűszerekkel keverd össze.

Milyen zsiradékkal helyettesítheted a kukorica- és repceolajat?

Semleges ízű sütéshez napraforgóolajjal vagy más finomított növényi olajjal válthatod ki, nagyjából azonos mennyiségben. Salátához az olívaolaj is megfelel, ha nem zavar a karakteresebb íze.

Újra felhasználható a kukorica- és repceolaj sütés után?

Csak akkor tedd félre, ha nem égett meg, nem füstölt, és nem maradt benne sok panírmorzsa. Hagyd kihűlni, szűrd át, zárt edényben tárold, és dobd ki, ha sötét, ragacsos vagy kellemetlen szagú lett.

Forrás: USDA FoodData Central 169867 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül