Tudd, mi kerül a tányérodra
Kecsketej
Kalória- és tápértékadatok
folyékony, nem dúsított, 2% zsírtartalmú
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 45 kcal —
- Fehérje 3,3 g 7%
- Szénhidrát 4,4 g 2%
- Zsír 1,6 g 2%
- Telített zsírsavak 1 g 5%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 3,5 g —
- Nátrium 35 mg 2%
- Koleszterin 8,4 mg 3%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 1,3 mg 1%
- D-vitamin 0,02 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 0,21 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,31 mg 6%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0,16 µg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 134 mg 10%
- Vas 0,08 mg 0%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 110 mg 9%
- Kálium 217 mg 5%
- Cink 0,39 mg 4%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 3,8 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 3,3 g | 4,4 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,6 g | 2,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 4,9 g | 6,5 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 6,5 g | 8,7 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 8,2 g | 11 g | 4 g |
Hasonló ételek
- Kecsketej joghurttermészetes74 kcal / 100 g
- Kecsketejporteljes zsírtartalmú534 kcal / 100 g
- Csökkentett zsírtartalmú tejfolyékony, 2% tejzsír, hozzáadott A- és D-vitamin nélkül50 kcal / 100 g
- Félzsíros tejfolyékony, 2% zsírtartalmú47 kcal / 100 g
- Félzsíros tejfolyékony, 2% tejzsír, fehérjedús, A- és D-vitamin hozzáadásával56 kcal / 100 g
- Kecske natúr jogurt74 kcal / 100 g
- Kecskesajtkecsketejből, nyers tejből286 kcal / 100 g
- Csokoládés tejrészben zsírtalanított, 2% zsírtartalom71 kcal / 100 g
- Kecsketejes joghurt60 kcal / 100 g
- Kemény kecskesajtkecske, kemény, kevesebb mint 35% víz, 36% zsír452 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kecsketej
Milyen ízű a kecsketej?
Íze általában karakteresebb, enyhén édeskés, néha kissé földes vagy „kecskés”; a frissesség és a feldolgozás is befolyásolja. Hidegen kóstolva könnyebb észrevenni az ízét, főzésben pedig más összetevőkkel szelídítheted.
Hogyan használhatom a kecsketejet tehéntej helyett?
A legtöbb receptben azonos mennyiségben cserélheted: palacsintatésztába, besamelmártásba, krémlevesbe vagy zabkásába is teheted. A jellegzetesebb íze különösen jól illik sós, fűszeres ételekhez.
Mivel finom a kecsketej?
Kávéba, kakaóba, zabkásába és gyümölcsös turmixba is teheted. Sósan jól társul fokhagymával, kakukkfűvel és kecskesajttal; a kecsketejből készült tejberizs vagy puding is kedvelt felhasználás.
Fel kell forralni a kecsketejet?
A pasztőrözött kecsketejet nem szükséges felforralnod, csak melegítsd meg, ha úgy kívánja a recept. A nyers tejet fogyasztás előtt forrald fel, majd hagyd lehűlni.
Hogyan tároljam a kecsketejet felbontás után?
Tartsd a hűtőben, lehetőleg 4 °C-on vagy hidegebben, jól lezárva, és ne hagyd sokáig a konyhapulton. Felbontás után használd el rövid időn belül; ha savanyú szagú vagy szokatlan az állaga, ne idd meg.
Mennyi fehérje van a kecsketejben?
100 gramm kecsketejben 3,3 g fehérje van. Egy nagyobb pohár mennyisége márkánként és pohármérettől függ, ezért ha pontosan számolsz, mérd le a tejet.
Forrás: Canadian Nutrient File 7720 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
