Tudd, mi kerül a tányérodra
Jujuba
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 79 kcal —
- Fehérje 1,2 g 2%
- Szénhidrát 20 g 7%
- Zsír 0,2 g 0%
- Nátrium 3 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 69 mg 77%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,9 mg 6%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21 mg 2%
- Vas 0,48 mg 3%
- Magnézium 10 mg 2%
- Foszfor 23 mg 2%
- Kálium 250 mg 5%
- Cink 0,05 mg 0%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,08 mg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 1,2 g | 20 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 1,8 g | 30 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 2,4 g | 41 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 3 g | 51 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Jujuba
Mi az a jujuba?
A jujuba a kínai datolya néven is ismert, apró csonthéjas gyümölcs; frissen roppanós, almára emlékeztető, szárítva pedig édesebb és rágósabb. Ne téveszd össze a közönséges datolyával: az más növény termése.
Hogyan edd a friss jujubát?
Mosd meg, majd harapd körbe a kemény magot, vagy vágd félbe, és távolítsd el. A héja ehető; ha szárítva veszed, a magot fogyasztás előtt szintén vedd ki.
Mire használhatom a jujubát a konyhában?
Frissen salátába vagy sajttál mellé teheted, szárítva pedig kompótba, teába és levesbe főzheted. Kínai levesekben és gyógyteaként is gyakran használják; főzéskor a szárított szemeket előbb áztasd be, hogy megpuhuljanak.
Hogyan válasszak érett jujubát?
Frissen feszes, ép héjú szemeket válassz; az érés során zöldből sárgásbarnára, majd vörösesbarnára változik, és puhábbá válik. Szárítottan legyen rugalmas, ne nedves vagy penészes.
Hogyan tároljam a jujubát?
A friss jujubát tedd hűtőbe, és néhány napon belül fogyaszd el. A szárított változatot zárható edényben, hűvös, száraz, sötét helyen tartsd.
Miben különbözik a jujuba a datolyától?
A jujuba frissen roppanós, almás jellegű gyümölcs, a datolya pedig puha, húsos termés. A jujuba 79 kcal, a datolya 140 kcal energiát tartalmaz 100 grammonként.
Mennyi C-vitamin van a jujubában?
A jujuba C-vitamin-forrás: 100 grammonként 69 mg-ot tartalmaz. Egy kisebb marék friss szem kellemesen savanykásan édes, és nyersen is fogyasztható.
Forrás: USDA FoodData Central 168151 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
