Tudd, mi kerül a tányérodra
Grillezett hátszín steak
Kalória- és tápértékadatok
cracker barrel
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 203 kcal —
- Fehérje 32 g 63%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 8,5 g 11%
- Telített zsírsavak 3 g 15%
- Nátrium 180 mg 8%
- Koleszterin 87 mg 29%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7 µg 1%
- E-vitamin 0,46 mg 3%
- K-vitamin 1 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3-vitamin) 6,4 mg 40%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,77 mg 15%
- B6-vitamin 0,69 mg 41%
- B12-vitamin 3 µg 125%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 2,8 mg 15%
- Magnézium 28 mg 7%
- Foszfor 249 mg 20%
- Kálium 408 mg 9%
- Cink 5,4 mg 49%
- Réz 0,11 mg 12%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 31,8 µg 58%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 203 | 32 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 adag | 151 g | 307 | 48 g | 0 g | 13 g |
| 2 adag | 302 g | 613 | 95 g | 0 g | 26 g |
| ½ adag | 75,5 g | 153 | 24 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 adag | 453 g | 920 | 143 g | 0 g | 39 g |
| 4 adag | 604 g | 1226 | 190 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 16 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 305 | 47 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 406 | 63 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 508 | 79 g | 0 g | 21 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Grillezett hátszín steak
Hogyan süsd meg otthon a hátszín steaket grillen?
Töröld szárazra, sózd meg, majd süsd előmelegített, forró grillen oldalanként 3–4 percig, ha körülbelül 2–3 cm vastag és közepesen átsütve szereted. Hőmérővel ellenőrizd a közepét: érje el a 63 °C-ot, utána pihentesd legalább 3 percig.
Miért kell pihentetni a grillezett hátszín steaket?
Sütés után tedd meleg tányérra, és hagyd állni 5–10 percig. Így szeleteléskor kevesebb szaft folyik ki belőle; vágáskor a rostokra merőlegesen szeleteld.
Hogyan rendeld a hátszín steaket az étteremben?
Mondd meg, mennyire átsütve kéred: angolosan, közepesen vagy jól átsütve. Ha a hús biztonságos átsütése fontos neked, kérd, hogy a közepe érje el a 63 °C-ot, és pihentessék legalább 3 percig.
Milyen köret illik a grillezett hátszín steakhez?
Jól passzol hozzá a steakburgonya, a sült vagy grillezett zöldség, illetve egy egyszerű zöldsaláta. A vajjal vagy tejszínes mártással készült köret gazdagabbá teszi az ételt, míg a savanykás saláta frissebb ellensúlyt ad.
Mit tegyél a megmaradt hátszín steakkel?
A maradékot legfeljebb 2 órán belül tedd lefedve a hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el. Vékonyra szeletelve salátába vagy szendvicsbe is jó; melegítéskor röviden forrósítsd át, hogy ne száradjon ki.
Le lehet fagyasztani a grillezett hátszín steaket?
Igen: kihűlés után csomagold légmentesen, és fagyaszd le. Felhasználás előtt a hűtőben olvaszd ki, majd serpenyőben, alacsony hőfokon melegítsd át.
Mi a különbség a grillezett hátszín steak és a steakburgonya között?
A hátszín steak marhahús, a steakburgonya pedig sült burgonya, így nem ugyanannak az ételnek két változata. A steakburgonya gyakori köret hozzá, nem a hús helyettesítője.
Forrás: USDA FoodData Central 167670 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
