Tudd, mi kerül a tányérodra
Füge
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 74 kcal —
- Fehérje 0,8 g 2%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 2,9 g 10%
- Cukrok 16 g —
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 2 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- K-vitamin 4,7 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,4 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,11 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 4,7 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 35 mg 3%
- Vas 0,37 mg 2%
- Magnézium 17 mg 4%
- Foszfor 14 mg 1%
- Kálium 232 mg 5%
- Cink 0,15 mg 1%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,13 mg 6%
- Szelén 0,2 µg 0%
- Jód 1,5 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 0,8 g | 16 g | 0,3 g |
| 1 adag | 64 g | 47 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 2 adag | 128 g | 95 | 1 g | 21 g | 0,4 g |
| ½ adag | 32 g | 24 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 3 adag | 192 g | 142 | 1,4 g | 31 g | 0,6 g |
| 4 adag | 256 g | 189 | 1,9 g | 42 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,4 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 1,1 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 1,5 g | 33 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 1,9 g | 41 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Füge
Honnan tudod, hogy érett a füge?
Az érett füge enyhe nyomásra enged, illatos, és a héja kissé ráncos vagy repedezett lehet. A nagyon kemény, illat nélküli szem még éretlen; a pépes, savanykás szagú darab viszont már romlásnak indulhatott.
Meg kell hámozni a fügét evés előtt?
Nem szükséges: mosd meg, töröld szárazra, vágd le a kemény szárát, és edd meg héjastul. Ha a héja vastag vagy zavar az állaga, egyszerűen húzd le.
Hogyan süsd meg a fügét?
Félbevágva tedd vágott felével felfelé egy tepsire, locsold meg kevés mézzel vagy olívaolajjal, majd süsd 200 °C-on körülbelül 15 percig, amíg megpuhul és karamellizálódik. Kecskesajttal vagy joghurttal tálalva is finom.
Hogyan tárold a friss fügét?
A friss füge könnyen nyomódik, ezért egy rétegben, fedetlen edényben tedd a hűtőbe, és lehetőleg egy-két napon belül edd meg. Mosni csak közvetlenül fogyasztás előtt érdemes.
Mivel finom együtt a füge?
Sós ételekben jól illik kecskesajthoz, kéksajthoz és sonkához; salátába dióval és rukkolával teheted. Édesen joghurttal, mézzel vagy zabkásával is jól működik.
Miben más a friss és az aszalt füge?
Az aszalt füge vízvesztés miatt töményebb: 100 grammonként 249 kcal-t és 9,8 g rostot tartalmaz, míg a friss füge 74 kcal-t és 2,9 g rostot. Az aszalt változatot aprítva müzlibe vagy süteménybe keverheted.
Le lehet fagyasztani a fügét?
Igen. Mosd meg, szárítsd meg alaposan, vágd félbe vagy negyedeld, majd először tedd tálcán a fagyasztóba; ha megfagyott, csomagold légmentesen. Felengedve puhább lesz, ezért inkább turmixhoz, lekvárhoz vagy sütéshez használd.
Miért van apró ropogós mag a fügében?
A füge belsejében sok apró virág található, ezekből fejlődnek a ropogós magok. A füge nem egyetlen gyümölcs a szokásos értelemben, hanem több száz apró virágot magába záró, húsos virágzat.
Forrás: USDA FoodData Central 173021 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
