Tudd, mi kerül a tányérodra
Fontina sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 389 kcal —
- Fehérje 26 g 51%
- Szénhidrát 1,6 g 1%
- Zsír 31 g 40%
- Telített zsírsavak 19 g 96%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,6 g —
- Nátrium 800 mg 35%
- Koleszterin 116 mg 39%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 261 µg 29%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,6 µg 3%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- K-vitamin 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3-vitamin) 0,15 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,43 mg 9%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 1,7 µg 70%
- Kolin 15,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 550 mg 42%
- Vas 0,23 mg 1%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 346 mg 28%
- Kálium 64 mg 1%
- Cink 3,5 mg 32%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Szelén 14,5 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 26 g | 1,6 g | 31 g |
| 1 adag | 132 g | 513 | 34 g | 2 g | 41 g |
| 2 adag | 264 g | 1027 | 68 g | 4,1 g | 82 g |
| ½ adag | 66 g | 257 | 17 g | 1 g | 21 g |
| 3 adag | 396 g | 1540 | 101 g | 6,1 g | 123 g |
| 4 adag | 528 g | 2054 | 135 g | 8,2 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 13 g | 0,8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 38 g | 2,3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 51 g | 3,1 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 64 g | 3,9 g | 78 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Fontina sajt
Hogyan olvaszd meg úgy a Fontina sajtot, hogy ne váljon szét?
Reszeld le, majd kis lángon, folyamatos keverés mellett olvaszd; ne forrald. Mártáshoz előbb a tejbe vagy tejszínbe keverd, és csak utána add hozzá a sajtot.
Milyen ételekhez illik a Fontina sajt?
Jól olvad, ezért paninibe, melegszendvicsbe és rakott ételekbe is teheted. Az olasz fondutában Fontina sajtot borral és tejjel olvasztanak össze, és kenyérrel mártogatják.
Mivel helyettesíthetem a Fontina sajtot?
Olvadós ételekben próbáld ki a Gruyère-t vagy az ementálit; mindkettő jól működik szendvicsben és sajtmártásban. Az ízük eltér, ezért a Fontina jellegzetesen lágy, vajas karakterét nem adják vissza pontosan.
Hogyan tárold a Fontina sajtot felbontás után?
Csomagold sajtpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd jól záródó dobozba a hűtőbe. A fóliát ne szorítsd közvetlenül a sajtra, mert a felület könnyen bepárásodik.
Ehető a Fontina sajt héja?
Ha természetes, tiszta sajthéjról van szó, ehető, bár keményebb és erőteljesebb ízű lehet, mint a belseje. Ha a csomagolás műanyag vagy viaszbevonatú héjat jelez, azt vágd le.
Miből készül a Fontina sajt, és honnan ered a neve?
Tehéntejből készülő, félkemény olasz sajt; hagyományos változata az alpesi Aosta-völgyhöz kötődik. A Fontina név is ehhez a sajtkészítő vidékhez kapcsolódik.
Forrás: USDA FoodData Central 170843 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
