Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkecomb
Kalória- és tápértékadatok
hús, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 114 kcal —
- Fehérje 19 g 39%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 4,1 g 5%
- Telített zsírsavak 1 g 5%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 92 mg 4%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 16,7 µg 2%
- C-vitamin 3,1 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 5,9 mg 37%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,35 mg 21%
- Folát (B9-vitamin) 7,7 µg 2%
- B12-vitamin 0,42 µg 18%
Ásványi anyagok
- Kalcium 10,3 mg 1%
- Vas 0,99 mg 6%
- Magnézium 22,3 mg 5%
- Foszfor 173 mg 14%
- Kálium 229 mg 5%
- Cink 1,8 mg 16%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Jód 2 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 19 g | 0 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 9,7 g | 0 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 29 g | 0 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 39 g | 0 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 48 g | 0 g | 10 g |
Hasonló ételek
- Csirkecomb húsbroiler, hús, nyers121 kcal / 100 g
- Csirkecomb bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers221 kcal / 100 g
- Csirkecomb negyednyers, hús és bőr193 kcal / 100 g
- Csirkecomb és alsócombnyers136 kcal / 100 g
- Csirke alsócombnyers155 kcal / 100 g
- Pulykacombhím, csak hús, nyers127 kcal / 100 g
- Csirke felsőcombalsócomb nélkül, bőr nélkül, nyers147 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
- Pulykacomb húsminden osztály, nyers126 kcal / 100 g
- Csirkecombhúshús, vízben főzött188 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirkecomb
Hogyan süsd ropogósra a csirkecombot?
Sütés előtt töröld szárazra a bőrét, sózd meg, majd tedd bőrrel felfelé 200 °C-os sütőbe nagyjából 45–55 percre. Akkor készült el biztonságosan, ha a legvastagabb rész közepe, a csontot elkerülve mérve, eléri a 75 °C-ot.
Honnan tudod, hogy átsült a csirkecomb?
A legbiztosabb módszer a húshőmérő: szúrd a comb legvastagabb részébe úgy, hogy ne érjen csonthoz; legalább 75 °C-ot mutasson. A csont melletti hús se maradjon nyers.
Meddig tartható el nyersen a csirkecomb?
Hűtőben, lefedve vagy zárt dobozban, legfeljebb 4 °C-on egy-két napig tárold. Ha később készítenéd el, fagyaszd le; felengedni a hűtőben érdemes.
Meddig áll el a sült csirkecomb a hűtőben?
A maradékot két órán belül tedd lefedve hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor a hús belseje is legyen forró.
Mi a különbség a csirkecomb, az alsócomb és a felsőcomb között?
A csirkecomb általában az egész, két részből álló lábat jelenti: az alsócomb a keskenyebb, dobverő alakú rész, a felsőcomb pedig a húsosabb, combtőhöz kapcsolódó rész. Külön is megveheted és megsütheted őket.
Milyen ételekhez jó a csirkecomb?
Egészben sütve klasszikus sült csirkecomb készül belőle, feldarabolva pedig paprikás csirke vagy csirkepörkölt. A csontos darab lassú főzéskor is ízesíti a szaftot.
Mivel helyettesítheted a csirkecombot pörköltben?
Pulykacombbal helyettesítheted; ez is jól bírja a hosszabb főzést, de általában több idő kell neki, hogy megpuhuljon. A húst inkább puhára főzd, ne csak a csirkecomb megszokott idejéig.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 36024 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
