Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkecomb
Kalória- és tápértékadatok
hús és bőr, vízben főzve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 187 kcal —
- Fehérje 26 g 52%
- Zsír 9,1 g 12%
- Telített zsírsavak 2,6 g 13%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 73 mg 3%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 10,7 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 4,4 mg 27%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 16,3 µg 4%
- B12-vitamin 0,39 µg 16%
Ásványi anyagok
- Kalcium 15 mg 1%
- Vas 0,96 mg 5%
- Magnézium 23 mg 5%
- Foszfor 180 mg 14%
- Kálium 250 mg 5%
- Cink 2,3 mg 21%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,02 mg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 26 g | – | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 13 g | – | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 39 g | – | 14 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 52 g | – | 18 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 65 g | – | 23 g |
Hasonló ételek
- Csirkecomb húsbroiler vagy pecsenyecsirke, nyers120 kcal / 100 g
- Csirkecomb bőrrelbroiler, hús és bőr, párolt232 kcal / 100 g
- Csirkecomb hús és bőrbroiler vagy sütőcsirke, főtt, párolt220 kcal / 100 g
- Csirkecombhúshús, vízben főzött188 kcal / 100 g
- Csirke alsócombbrojler vagy sütőcsirke, hús és bőr, nyers161 kcal / 100 g
- Csirke alsócomb bőr nélkülbrojler vagy pecsenyecsirke, csak hús, főzött, párolt169 kcal / 100 g
- Leves tyúkcombbbőrrel, főtt226 kcal / 100 g
- Csirkebőrcomb és alsócomb, főtt, sült462 kcal / 100 g
- Leves tyúkcombbőrrel, mélyfagyasztott, főtt226 kcal / 100 g
- Pulykacombbroiler, hús és bőr, sült198 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirkecomb
Mennyi ideig süsd a csirkecombot a sütőben?
Tedd 200 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsd nagyjából 40–50 percig; a vastagabb darabnak több idő kell. Akkor készült el biztonságosan, ha a hús legvastagabb részének közepe eléri a 75 °C-ot.
Hogyan lesz ropogós a csirkecomb bőre?
Sütés előtt töröld szárazra a bőrt, sózd meg, és a combokat bőrös felükkel felfelé tedd a tepsibe. Ne zsúfold össze őket; a sütés végén néhány perc grillfokozat segít megpirítani a bőrt.
Mi a különbség a csirkecomb és a csirke alsócomb között?
A csirkecomb általában a felső- és alsócombot együtt jelenti, míg a csirke alsócomb a dobverő formájú, térd alatti rész. Ha gyorsabban átsülő, kisebb adagokat szeretnél, válaszd az alsócombot.
Hogyan olvaszd ki a fagyasztott csirkecombot?
A legbiztonságosabb, ha lefedve, hűtőben olvasztod ki; egy nagyobb adaghoz számolj egy éjszakával. Ne hagyd a konyhapulton felengedni, és a kiolvadt nyers csirkét készítsd el hamar.
Meddig tartható el a nyers csirkecomb a hűtőben?
Tartsd lefedve, a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg egy-két napon belül süsd vagy főzd meg. A kész csirkecombot lehűtés után tedd hűtőbe, ne hagyd órákig szobahőmérsékleten.
Milyen köret illik a sült csirkecombhoz?
Jól illik hozzá a sült burgonya, a rizs és a párolt káposzta; a szaftot kenyérrel is kitunkolhatod. Fűszeres, paprikás comb mellé savanyúság vagy friss saláta ad kellemesen üde ellenpontot.
Milyen ételekhez használhatod a csirkecombot?
Készülhet belőle paprikás csirke, raguleves vagy tepsis sült, zöldségekkel együtt. A csontos darab ízes alapot ad a levesnek, a kicsontozott hús pedig könnyen falatnyi darabokra vágható pörkölthöz.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 36031 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
