Tudd, mi kerül a tányérodra
Cékla
Kalória- és tápértékadatok
főtt, forrázott, lecsepegtetett
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 44 kcal —
- Fehérje 1,7 g 3%
- Szénhidrát 8 g 3%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 2 g 7%
- Cukrok 8 g —
- Nátrium 77 mg 3%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 3,6 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,04 mg 0%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,33 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,15 mg 3%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 80 µg 20%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,3 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 16 mg 1%
- Vas 0,79 mg 4%
- Magnézium 23 mg 5%
- Foszfor 38 mg 3%
- Kálium 305 mg 6%
- Cink 0,35 mg 3%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,33 mg 14%
- Szelén 0,7 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1,7 g | 8 g | 0,2 g |
| 1 adag | 85 g | 37 | 1,4 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 2 adag | 170 g | 75 | 2,9 g | 14 g | 0,3 g |
| ½ adag | 42,5 g | 19 | 0,7 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 adag | 255 g | 112 | 4,3 g | 20 g | 0,5 g |
| 4 adag | 340 g | 150 | 5,7 g | 27 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 2,5 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 3,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 4,2 g | 20 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
- Ecetes céklakonzerv, szilárd és folyékony összetevők65 kcal / 100 g
- Cékla zöldjefőzött, lecsepegtetett27 kcal / 100 g
- Konzerv céklalecsöpögtetett44 kcal / 100 g
- Harvard céklakonzerv, szilárd és folyékony összetevők73 kcal / 100 g
- Párolt céklaolajjal, hagymával és fokhagymával, sózatlan67 kcal / 100 g
- Répafőtt, lecsepegtetett22 kcal / 100 g
- Céklevélnyers22 kcal / 100 g
- Tarlórépafőtt, főtt, lecsepegtetett, sóatlan22 kcal / 100 g
- Mángoldfőtt29 kcal / 100 g
- Sárgarépafőzött, leszűrt35 kcal / 100 g
Kérdések erről: Cékla
Hogyan süsd meg a céklát úgy, hogy ne száradjon ki?
Mosd meg, a héját hagyd rajta, majd csomagold alufóliába, és süsd 200 °C-on nagyjából 45–75 percig, mérettől függően. Akkor kész, ha egy kés könnyen a közepéig hatol; kihűlés után a héja többnyire könnyen lehúzható.
Mennyi ideig kell főzni a céklát?
A kisebb, egész céklát gyöngyöző vízben körülbelül 30–40 percig, a nagyobbat 50–60 percig főzd. Ne hámozd meg előtte, és hagyj rajta egy rövid szárrészt, hogy kevésbé engedje a színét a főzővízbe.
Hogyan tedd el a friss céklát?
A leveleit vágd le, a céklát pedig mosatlanul tedd a hűtő zöldséges fiókjába, lehetőleg perforált zacskóban. A megtisztított vagy megfőzött cékla zárt dobozban néhány napig tartható el.
Milyen ételekhez illik a cékla?
Reszeld nyersen salátába almával és tormával, vagy süsd meg, és tálald kecskesajttal, dióval, illetve joghurtos öntettel. Klasszikus felhasználása a céklaleves és az orosz borscs.
Mivel helyettesítheted a céklát egy salátában?
Ha a földes íz helyett enyhébb, ropogós zöldséget szeretnél, használj tarlórépát vagy sárgarépát; mindkettőt nyersen is lereszelheted. A céklához hasonlóan ezek is jól illenek almához és ecetes öntethez.
Miben különbözik a friss cékla az ecetes céklától?
Az ecetes cékla savanyú, gyakran édesebb ízű és már fogyasztásra kész, ezért salátába vagy köretnek közvetlenül használhatod. Energiaértéke 65 kcal 100 grammonként, míg a friss cékláé 44 kcal.
Meg lehet enni nyersen a céklát?
Igen: hámozd meg, majd reszeld finomra vagy szeleteld nagyon vékonyra, mert így kellemesebb a harapása. Citromlével vagy ecettel meglocsolva kevésbé lesz földes az íze.
Mennyi cékla számít egy szokásos adagnek?
Köretként vagy saláta részeként egy közepes, körülbelül 100 grammos cékla jó kiindulópont; ez 44 kcal. A cékla természetes cukortartalma 8 g 100 grammonként.
Forrás: USDA FoodData Central 169146 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
