Tudd, mi kerül a tányérodra

Borsó és hagyma

Kalória- és tápértékadatok

fagyasztott, nincs elkészítve

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje4 g

Szénhidrát10 g

Zsír0,3 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 70 kcal —
Fehérje 4 g 8%
Szénhidrát 10 g 4%
Zsír 0,3 g 0%
Telített zsírsavak 0,1 g 0%
Rost 3,5 g 13%
Nátrium 61 mg 3%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 27 µg 3%
C-vitamin 14 mg 16%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0,03 mg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0,3 mg 25%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 9%
Niacin (B3-vitamin) 1,7 mg 11%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,16 mg 3%
B6-vitamin 0,14 mg 8%
Folát (B9-vitamin) 45 µg 11%
B12-vitamin 0 µg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 23 mg 2%
Vas 1,5 mg 9%
Magnézium 21 mg 5%
Foszfor 59 mg 5%
Kálium 203 mg 4%
Cink 0,48 mg 4%
Réz 0,1 mg 11%
Mangán 0,27 mg 12%
Szelén 0,6 µg 1%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	70	4 g	10 g	0,3 g
1 adag	69 g	48	2,7 g	6,9 g	0,2 g
2 adag	138 g	97	5,5 g	14 g	0,4 g
½ adag	34,5 g	24	1,4 g	3,5 g	0,1 g
3 adag	207 g	145	8,2 g	21 g	0,7 g
4 adag	276 g	193	11 g	28 g	0,9 g
50 g	50 g	35	2 g	5 g	0,2 g
150 g	150 g	105	6 g	15 g	0,5 g
200 g	200 g	140	8 g	20 g	0,6 g
250 g	250 g	175	10 g	25 g	0,8 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Borsó és hagyma

Hogyan készítsd el a borsót és a hagymát, hogy ne főjön szét?

Fagyasztott keveréket kevés vízzel, fedő alatt párolj 5–7 percig, majd fedő nélkül főzd el a maradék folyadékot. A végén sózd, és keverj hozzá vajat vagy olívaolajat.

Mivel fűszerezd a borsó és hagyma köretet?

A petrezselyem, a friss menta és a fekete bors jól illik az édeskés borsóhoz; egy kevés citromlé a főzés végén frissebbé teszi. Köretként sült húshoz, halhoz vagy tükörtojáshoz kínálhatod.

Hogyan válassz friss borsót és hagymát?

A hüvelyes borsó legyen élénkzöld, feszes és telt, a hagyma pedig kemény, száraz héjú, puha foltok nélkül. A kifejtett borsót mielőbb használd fel, mert gyorsan veszít az édességéből.

Le lehet fagyasztani a borsót és a hagymát?

Igen: a friss borsót forró vízben blansírozd 1–2 percig, hűtsd le jeges vízben, majd jól csepegtesd le. A felaprított hagymával együtt porciózva fagyaszd le, és főzés előtt nem kell kiolvasztanod.

Milyen ételekhez használható a borsó és a hagyma?

Keverd rizottóba, tésztába vagy zöldséglevesbe; főzelékhez is jó alap, ha kevés liszttel vagy tejföllel sűríted. Tojással és apróra vágott petrezselyemmel gyors serpenyős vacsora készül belőle.

Mivel helyettesítheted a borsót és a hagymát?

Ha nincs kész keveréked, használj külön zöldborsót és apróra vágott vöröshagymát, majd kevés olajon párold őket együtt. A hagymát újhagymával is kiválthatod, de azt csak a főzés vége felé add hozzá.

Miben más a borsó és hagyma, mint a borsó és sárgarépa?

A borsó és sárgarépa természetes édessége erősebb, és 100 grammban 475 µg A-vitamint tartalmaz; a borsó és hagyma inkább hagymás, pikáns köret. A választásnál az étel többi ízéhez igazodj.

Mennyi borsót és hagymát számolj egy adag körethez?

Köretként fejenként nagyjából egy marék, vagyis körülbelül 100–150 g jó kiindulás. Ha levesbe vagy rizottóba kerül, ennél kevesebb is elég, mert más alapanyagokkal együtt fő.

Forrás: USDA FoodData Central 170020 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül