Tudd, mi kerül a tányérodra
Bolognai szósz
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 144 kcal —
- Fehérje 8 g 16%
- Szénhidrát 3,4 g 1%
- Zsír 11 g 14%
- Telített zsírsavak 3,1 g 16%
- Rost 1,1 g 4%
- Cukrok 2,6 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 8 g | 3,4 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4 g | 1,7 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 12 g | 5,1 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 16 g | 6,8 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 20 g | 8,5 g | 28 g |
Hasonló ételek
- Bolognai szósz marhahússalkereskedelmi89 kcal / 100 g
- Bolognai tésztahússzósszal, fagyasztott, iparilag előállított96 kcal / 100 g
- Bolognai marharagudarált hús149 kcal / 100 g
- Szójás bolognaikonzerv53 kcal / 100 g
- Nápolyi szósz76 kcal / 100 g
- Spagetti Bolognesekereskedelmi, csak hús és szósz, újramelegítve108 kcal / 100 g
- Vegetáriánus bolognai típusú szószszójaproteinnel, előrecsomagolt68 kcal / 100 g
- Carbonara szósz303 kcal / 100 g
- Besamelmártás152 kcal / 100 g
- Sajtmártás154 kcal / 100 g
Kérdések erről: Bolognai szósz
Hogyan melegítsd fel a bolognai szószt, hogy ne égjen le?
Tedd lábasba, és kis lángon, gyakran kevergetve melegítsd át; ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet vagy tésztafőző vizet. Mikrohullámú sütőben fedd le lazán, és félidőben keverd meg.
Mennyi ideig főzd a házi bolognai szószt?
A zöldségek és a hús lepirítása után kis lángon főzd legalább másfél órán át, időnként megkeverve. A hosszú, lassú főzéstől összeérnek az ízek, és a hús megpuhul; ha elfő a folyadék, pótold kevés vízzel.
Meddig tartható el a bolognai szósz a hűtőben?
Tedd zárható dobozba, és legfeljebb két órán belül rakd hűtőbe; három-négy napon belül fogyaszd el. Fagyasztóban adagokra osztva körülbelül három hónapig tartható el.
Milyen tésztával tálald a bolognai szószt?
A sűrű, húsos szósz jól tapad a széles, tojásos tagliatellére; spagettivel is gyakran készítik. Tálaláskor szórhatsz rá frissen reszelt parmezánt.
Miben különbözik a bolognai szósz a nápolyi szósztól?
A bolognai szósz jellemzően húsos, és lassan főzik; a nápolyi szósz alapja inkább a paradicsom, gyakran hús nélkül készül. A nápolyi szósz 144 kcal-t, a bolognai szósz 144 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Mi a különbség a bolognai szósz és a bolognai ragu között?
A „bolognai szósz” többnyire a húsos, paradicsomos mártás hétköznapi neve; a bolognai ragu az olasz ragù alla bolognese hagyományához kötött, lassan főzött húsos szósz. Az eredeti változatban a paradicsom nem feltétlenül dominál.
Mivel helyettesítheted a húst a bolognai szószban?
A darált hús helyett használhatsz morzsolt szójagranulátumot vagy apróra vágott gombát és lencsét. A szójagranulátumot főzés előtt áztasd be, majd a hagymával és a zöldségekkel pirítsd át.
Forrás: BEDCA (Spain) 2579 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
