Tavuk burger

Tavayı orta ateşte ısıtıp köfteyi az yağla, kalınlığına göre her yüzünü yaklaşık 5–7 dakika pişir. En kalın yerinin içi 75 °C’ye ulaşmalı; termometre kullanmak pişip pişmediğini anlamanın en güvenilir yoludur.

Fırını önceden 200 °C’ye ısıt. Tavuk burger köftelerini yağlı kâğıt serili tepside, kalınlığına göre yaklaşık 20–25 dakika pişir; yarısında çevir ve iç sıcaklığının 75 °C’ye ulaştığını kontrol et.

Paketinde doğrudan dondurulmuş pişirme talimatı varsa onu uygula; pişirme süresi çözünmüş köfteye göre uzar. Talimat yoksa köfteyi buzdolabında çözdür ve pişirmeden önce içinin tamamen çözüldüğünden emin ol.

Piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken içi iyice ısınmalı; çiğ tavukla temas etmiş tabak veya maşayı kullanma.

Marul, domates, ince dilim soğan ve turşu klasik seçeneklerdir. Yoğurtlu sarımsaklı sos ya da hardal iyi gider; avokado ve lahana salatası da tavuk köftesinin tadını tamamlar.

Evet. Tavuk kıymasını tuz ve baharatla karıştırıp fazla yoğurmadan yassı köfteler yap; pişerken dağılmaması için harcı kısa süre buzdolabında dinlendir. Köftenin ortası 75 °C’ye ulaşana kadar pişir.

Tavuk burger, tavuk köftesiyle hazırlanır; dana etli hamburger ise dana eti kullanır. Verilen benzer ürün değerlerinde tavuk burger 218 kcal, dana etli hamburger 221 kcal içerir; tarif ve ekmekle toplam değişir.