Tabağınızda ne olduğunu bilin
su teresi
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 11 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbonhidrat 0,8 g 0%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,5 g 2%
- Şekerler 0,2 g —
- Sodyum 41 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 160 µg 18%
- C vitamini 43 mg 48%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1 mg 7%
- K vitamini 250 µg 208%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,31 mg 6%
- B6 vitamini 0,13 mg 8%
- Biyotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 9 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 120 mg 9%
- Demir 0,2 mg 1%
- Magnezyum 21 mg 5%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potasyum 330 mg 7%
- Çinko 0,11 mg 1%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,24 mg 11%
- Selenyum 0,9 µg 2%
- İyot 7 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 2,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 34 g | 4 | 0,8 g | 0,3 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 68 g | 7 | 1,6 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porsiyon | 17 g | 2 | 0,4 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 102 g | 11 | 2,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 4 porsiyon | 136 g | 15 | 3,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 1,2 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 3,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 4,6 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 5,8 g | 2 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
su teresi hakkında sorular
Su teresi nasıl yıkanır ve ayıklanır?
Sapların diplerini kesin; yaprakları ve ince sapları bol soğuk suda birkaç kez çalkalayın. Kum dibe çöktükten sonra tereleri sudan alıp süzün, salata için iyice kurulayın.
Su teresi çiğ yenir mi?
Evet; yıkayıp kuruttuktan sonra salataya, sandviçe veya çorbanın üzerine ekleyebilirsin. Çiğ tüketirken temiz suyla yetiştirilmiş ve iyi yıkanmış olmasına dikkat et.
Su teresi nasıl pişirilir?
İnce saplarıyla birlikte tavada az yağda bir iki dakika soldurabilir ya da çorbanın son birkaç dakikasında ekleyebilirsin. Uzun pişirmek yaprakları söndürür ve keskin, taze tadını azaltır.
Su teresi hangi yemeklerde kullanılır?
Su teresi çorbası, patatesli çorba ve omlet için uygundur; çiğ yaprakları da peynirli sandviçe veya yeşil salataya ferahlık katar. Limon suyu ve zeytinyağı, hafif acımsı tadıyla iyi gider.
Su teresi buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkanmamış tereleri hafif nemli kâğıt havluya sarıp delikli bir poşette buzdolabının sebzelik bölümüne koy. Kullanmadan hemen önce yıkarsan yaprakları daha uzun süre diri kalır.
Su teresi ile bahçe teresi arasındaki fark nedir?
Su teresinin tadı biberimsi ve hafif acıdır; bahçe teresi de benzer keskinlikte olsa da ayrı bir bitkidir. İkisini birbirinin yerine salatada kullanabilirsin; su teresi daha yumuşak yapraklıdır.
Su teresi roka yerine kullanılabilir mi?
Evet; salata ve sandviçte rokayı su teresiyle değiştirebilirsin. Roka daha belirgin, biberimsi bir tada sahipken su teresi daha narin ve sulu yapılıdır.
Su teresi besin değeri açısından öne çıkan vitaminler içerir mi?
Su teresi, A, C ve K vitaminleri açısından kayda değer bir kaynaktır. Kıyılmış 43 mg C vitamini ve 250 µg K vitamini içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 170068 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
