Tabağınızda ne olduğunu bilin
Peynirli sufle
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 204 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Karbonhidrat 5,8 g 2%
- Yağ 16 g 20%
- Doymuş yağ 5,7 g 29%
- Lif 0,1 g 0%
- Şekerler 2,7 g —
- Sodyum 318 mg 14%
- Kolesterol 129 mg 43%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 194 µg 22%
- C vitamini 0,05 mg 0%
- D vitamini 2 µg 10%
- E vitamini 2 mg 14%
- K vitamini 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niasin (B3) 0,32 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,97 mg 19%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 26,6 µg 7%
- B12 vitamini 0,6 µg 25%
Mineraller
- Kalsiyum 184 mg 14%
- Demir 0,74 mg 4%
- Magnezyum 13,4 mg 3%
- Fosfor 167 mg 13%
- Potasyum 119 mg 3%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 15,8 µg 29%
- İyot 14,8 µg 10%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 204 | 9,5 g | 5,8 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 4,8 g | 2,9 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 306 | 14 g | 8,7 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 408 | 19 g | 12 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 510 | 24 g | 15 g | 39 g |
Benzer yiyecekler
- Karışık meyveli sufle180 kcal / 100 g
- Sebzeli sufle118 kcal / 100 g
- Ispanak suflesi172 kcal / 100 g
- Sufle kek242 kcal / 100 g
- Suflefırınlanmış, iç harçsız170 kcal / 100 g
- Kiraz sufle152 kcal / 100 g
- Sade sufleev yapımı177 kcal / 100 g
- Füme alabalıklı sufle288 kcal / 100 g
- Tuzlu sufletüm çeşitler207 kcal / 100 g
Peynirli sufle hakkında sorular
Peynirli sufle kabarması için yumurta akı nasıl eklenir?
Yumurta aklarını temiz, kuru bir kapta sert tepecikler oluşana kadar çırp. Önce bir kaşık akı peynirli karışıma yedir, kalanını spatulayla alttan üste nazikçe katla; karıştırıp söndürme.
Peynirli sufle hangi sıcaklıkta, ne kadar sürede pişer?
Fırını önceden 200 °C’ye ısıt. Karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırıp yaklaşık 20–25 dakika, üstü kabarıp altın rengi olana kadar pişir; fırının kapağını pişerken açma.
Peynirli sufle için hangi peynir kullanılır?
Kaşar peyniri iyi erir ve belirgin bir tat verir; daha keskin aroma için karışıma az miktarda eski kaşar veya parmesan ekleyebilirsin. Peyniri ince rendele ki yumurtalı karışımda topaklanmasın.
Peynirli sufle fırından çıkınca neden söner?
Sufle, içindeki buhar ve çırpılmış yumurta akının oluşturduğu hava sayesinde kabarır; fırından çıkar çıkmaz bir miktar inmesi normaldir. Daha iyi kabarması için kapların kenarlarını yağla, karışımı fazla bekletmeden fırına ver ve pişerken kapağı açma.
Peynirli sufle neyin yanında servis edilir?
Sıcakken, bekletmeden servis et; yanına limonlu yeşil salata veya domatesli bir salata yakışır. Tek kişilik kaplarda pişirirsen sofraya doğrudan o kaplarda çıkarabilirsin.
Peynirli sufle artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan sufleleri piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç gün içinde tüket. Fırında 160 °C’de 10–15 dakika ısıt; yeniden kabarmayabilir ama mikrodalgaya göre dokusu daha iyi kalır.
Peynirli suflede peyniri neyle değiştirebilirim?
Peynir yerine ince doğranmış, önceden sotelenip suyu iyice süzülmüş mantar veya ıspanak kullanabilirsin; bu durumda ortaya peynirli değil sebzeli sufle çıkar. Suflenin kabarmasını sağlayan yumurta akı ve beşamel tabanı ise aynı şekilde hazırlanır.
Kaynak: Canadian Nutrient File 2 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
