Tabağınızda ne olduğunu bilin

Pancar

Kalori ve besin değerleri

pişmiş, haşlanmış, süzülmüş

kalorikcal başına 100 g

Protein1,7 g

Karb.8 g

Yağ0,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 44 kcal —
Protein 1,7 g 3%
Karbonhidrat 8 g 3%
Yağ 0,2 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 2 g 7%
Şekerler 8 g —
Sodyum 77 mg 3%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 2 µg 0%
C vitamini 3,6 mg 4%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,04 mg 0%
K vitamini 0,2 µg 0%
Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niasin (B3) 0,33 mg 2%
Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
B6 vitamini 0,07 mg 4%
Folat (B9) 80 µg 20%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 6,3 mg 1%

Mineraller

Kalsiyum 16 mg 1%
Demir 0,79 mg 4%
Magnezyum 23 mg 5%
Fosfor 38 mg 3%
Potasyum 305 mg 6%
Çinko 0,35 mg 3%
Bakır 0,07 mg 8%
Manganez 0,33 mg 14%
Selenyum 0,7 µg 1%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	44	1,7 g	8 g	0,2 g
1 porsiyon	85 g	37	1,4 g	6,8 g	0,2 g
2 porsiyon	170 g	75	2,9 g	14 g	0,3 g
½ porsiyon	42,5 g	19	0,7 g	3,4 g	0,1 g
3 porsiyon	255 g	112	4,3 g	20 g	0,5 g
4 porsiyon	340 g	150	5,7 g	27 g	0,6 g
50 g	50 g	22	0,8 g	4 g	0,1 g
150 g	150 g	66	2,5 g	12 g	0,3 g
200 g	200 g	88	3,4 g	16 g	0,4 g
250 g	250 g	110	4,2 g	20 g	0,5 g

Benzer yiyecekler

Pancar hakkında sorular

Pancar fırında nasıl pişirilir?

Kabuklarını soymadan yıka, her birini folyoya sar ve 200 °C fırında boyutuna göre 45–70 dakika, bıçak kolayca girene kadar pişir. Ilıyınca kabuğu elinle sıyırabilirsin.

Pancar haşlamak mı, fırınlamak mı daha iyi?

Haşlamak daha hızlıdır: bütün pancarları kabuklu hâlde kaynar suda yaklaşık 30–50 dakika, yumuşayana kadar pişir. Fırınlama ise suyunu içine hapsettiği için tadını daha yoğun ve tatlı kılar.

Pancarın piştiğini nasıl anlarım?

Ortası bıçakla kolayca deliniyorsa pişmiştir; küçük pancarlar daha erken, iri olanlar daha geç yumuşar. Pişmiş pancarı soğuk sudan geçirip kabuğunu ovalayarak çıkarabilirsin.

Pancar çiğ yenir mi?

Evet; yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra ince rendeleyebilir veya çok ince dilimleyebilirsin. Çiğ pancar rendesi limon suyu, zeytinyağı ve yoğurtlu salatalara yakışır.

Pancar buzdolabında nasıl saklanır?

Çiğ pancarın yapraklarını köke yakın yerden kes; yapraklar nem çekip kökün daha çabuk yumuşamasına yol açar. Kökleri yıkamadan buzdolabının sebzelik bölümünde, delikli bir poşette sakla; pişmiş pancarı kapalı kapta soğutarak buzdolabına koy.

Pancar hangi yemeklerde kullanılır?

Rendelenmiş çiğ pancarı salataya, pişmişini yoğurtlu meze veya humusa ekleyebilirsin. Pancar çorbası ve pancar turşusu da pancarın sık kullanıldığı hazırlıklardandır.

Pancar yaprağı da yenir mi?

Evet; yapraklarını pazı gibi yıkayıp doğrayabilir, az yağda sarımsakla soteleyebilir veya çorbaya katabilirsin. Sapları daha geç yumuşadığı için önce tavaya al, yaprakları son birkaç dakikada ekle.

Pancar ile şalgam arasındaki fark nedir?

Pancar genellikle yuvarlak, koyu kırmızı ve tatlımsı; şalgam ise açık renkli, daha hafif ve hafif acımsı olabilir. Şalgamın 100 gramı 22 kcal, pancarınki 44 kcal'dir.

Pancar turşusu ile taze pancar arasında ne fark var?

Turşulanmış pancar sirke veya salamurayla ekşir; taze pancarsa pişirilip salataya, çorbaya ya da mezelere katılabilir. Turşulanmış pancarın 100 gramı 65 kcal, pancarınki 44 kcal'dir.

Kaynak: USDA FoodData Central 169146 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç