Tabağınızda ne olduğunu bilin
Palm çekirdeği yağı
Kalori ve besin değerleri
bitkisel
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 862 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 82 g 408%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 3,8 mg 25%
- K vitamini 24,7 µg 21%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 0 mg 0%
- Demir 0 mg 0%
- Magnezyum 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasyum 0 mg 0%
- Çinko 0 mg 0%
- Bakır 0 mg 0%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 862 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsiyon | 13,6 g | 117 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsiyon | 27,2 g | 234 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsiyon | 6,8 g | 59 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porsiyon | 40,8 g | 352 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porsiyon | 54,4 g | 469 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 431 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1293 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1724 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2155 | 0 g | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
- Palm yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Palm kernel oil900 kcal / 100 g
- Palmiye yağı884 kcal / 100 g
- Kayısı çekirdeği bitkisel yağı885 kcal / 100 g
- Kayısı çekirdeği yağı884 kcal / 100 g
- Üzüm çekirdeği yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Pamuk yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Rafine palm yağı900 kcal / 100 g
- Palmiye ve palmiye çekirdeği yağıendüstriyel, dolgu yağı, hidrojenlenmemiş880 kcal / 100 g
- Fındık yağıbitkisel885 kcal / 100 g
Palm çekirdeği yağı hakkında sorular
Palm çekirdeği yağı ile palm yağı aynı şey mi?
Hayır. Palm çekirdeği yağı meyvenin çekirdeğinden, palm yağı ise meyvenin etli kısmından çıkarılır; tatları ve yağ asidi bileşimleri de farklıdır.
Palm çekirdeği yağı yemeklerde nasıl kullanılır?
Oda sıcaklığında katılaşabilen bu yağ, özellikle bisküvi, gofret, krema ve kaplama gibi ürünlerde doku vermek için kullanılır. Yemekte kullanacaksan rafine olanı tercih et; kokusu daha nötrdür.
Palm çekirdeği yağıyla kızartma yapılır mı?
Rafine palm çekirdeği yağı kızartmada kullanılabilir; ancak yağın duman çıkarmasına izin verme. Kızartma bittikten sonra soğutup süzerek tekrar kullanacaksan koku, renk veya köpürme değişikliği varsa at.
Palm çekirdeği yağı nasıl saklanır?
Ağzı kapalı kabı serin, kuru ve karanlık bir dolapta tut; ocak yanı ve güneş alan tezgâh uygun değildir. Serin ortamda katılaşması normaldir; kullanmadan önce kabı kısa süre ılık bir yerde bekletebilirsin.
Palm çekirdeği yağı yerine ne kullanılır?
Tarifte katı yağın verdiği dokuyu arıyorsan Hindistan cevizi yağı benzer biçimde oda sıcaklığında katılaşabilir; daha nötr tat için rafine Hindistan cevizi yağı seç. Sıvı yağla değiştirirken hamurun kıvamının değişebileceğini hesaba kat.
Palm çekirdeği yağı ile palm yağı arasındaki fark nedir?
Palm çekirdeği yağı, palm yağından daha fazla doymuş yağ içerir: 100 gramında 82 g bulunur. Palm yağı için verilen enerji değeri 885 kcal/100 g, palm çekirdeği yağı içinse 862 kcal/100 g'dır.
Bir yemek kaşığı palm çekirdeği yağı kaç kalori eder?
Bir yemek kaşığı yaklaşık 13,6 g gelir ve 117 kcal sağlar. Yağın tamamı yağdır; aynı miktar yaklaşık 13,6 g yağ eder.
Kaynak: USDA FoodData Central 171422 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
