Tabağınızda ne olduğunu bilin
Palm yağı
Kalori ve besin değerleri
bitkisel
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 49 g 247%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 15,9 mg 106%
- K vitamini 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 0 mg 0%
- Demir 0,01 mg 0%
- Magnezyum 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasyum 0 mg 0%
- Çinko 0 mg 0%
- Bakır 0 mg 0%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
- Rafine palm yağı900 kcal / 100 g
- Palm çekirdeği yağıbitkisel862 kcal / 100 g
- Zeytinyağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Bitkisel yağNatreon kanola, yüksek stabiliteli, trans yağ içermez, yüksek oleik asitli (%70)884 kcal / 100 g
- Mısır yağıbitkisel900 kcal / 100 g
- Soya yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Hindistan cevizi bitkisel yağı892 kcal / 100 g
- Palmiye çekirdeği yağıendüstriyel, hidrojenlenmiş, şekerleme yağı, orta kalite ürün884 kcal / 100 g
- Yer fıstığı yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Pamuk yağıbitkisel885 kcal / 100 g
Palm yağı hakkında sorular
Palm yağıyla kızartma yapılır mı?
Evet; yüksek sıcaklığa dayanıklı olduğu için kızartmada kullanılabilir. Yağı duman çıkana kadar ısıtma; kızarttığın yiyeceği eklemeden önce orta-yüksek ateşte ısıtman yeterlidir.
Palm yağı yemeklerde nasıl kullanılır?
Oda sıcaklığında katılaşabildiğinden, tencereye ekleyince önce kısık ateşte erit. Sebze yemekleri, hamur işleri ve bazı hazır gıdalarda kullanılır; tadı genellikle hafiftir.
Palm yağı nasıl saklanır?
Ağzı sıkıca kapalı, ışık ve ısıdan uzak bir dolapta sakla. Serin ortamda katılaşması normaldir; kullanmadan önce kavanozu ılık bir yerde bekleterek yumuşatabilirsin.
Palm yağı ile palm çekirdeği yağı aynı mı?
Hayır. Palm yağı meyvenin etli kısmından, palm çekirdeği yağı ise çekirdeğinden elde edilir; tatları ve yağ asidi bileşimleri farklıdır.
Palm yağı ile zeytinyağı arasındaki fark nedir?
Palm yağı serin ortamda katılaşabilir; zeytinyağı çoğunlukla sıvı kalır ve kendine özgü aromasıyla salata ve soğuk yemeklerde öne çıkar. Palm yağı daha çok kızartma ve ürün imalatında kullanılır.
Palm yağı neden oda sıcaklığında katılaşır?
İçerdiği doymuş yağ oranı yüksek olduğu için serinlikte bulanıklaşıp katılaşabilir. Bu değişim tek başına bozulduğu anlamına gelmez; ısınınca yeniden erir.
Palm yağı hangi yiyeceklerde kullanılır?
Paketli bisküvi, kraker, margarin ve hazır hamur işlerinde sıkça kullanılır; ayrıca kızartmalara ve bazı yemeklere eklenebilir. Tarifinde tereyağı ya da başka bir yağ varsa, bire bir değiştirmenin doku ve aromayı değiştirebileceğini unutma.
Palm yağı besin değeri bakımından neyle öne çıkar?
Palm yağı E vitamini kaynağıdır; 100 gramında 15,9 mg E vitamini bulunur. Ayrıca doymuş yağ oranı yüksektir.
Kaynak: Canadian Nutrient File 423 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
