Tabağınızda ne olduğunu bilin
Palmiye yağı
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 49 g 247%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 15,9 mg 106%
- K vitamini 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 0 mg 0%
- Demir 0,01 mg 0%
- Magnezyum 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasyum 0 mg 0%
- Çinko 0 mg 0%
- Bakır 0 mg 0%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 0 µg 0%
- İyot 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsiyon | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsiyon | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsiyon | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porsiyon | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porsiyon | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
- Rafine edilmiş palmiye yağı ve palm yağı900 kcal / 100 g
- Palm yağı884 kcal / 100 g
- Rafine palm yağı900 kcal / 100 g
- Palm çekirdeği yağıbitkisel862 kcal / 100 g
- Hindistan cevizi yağı892 kcal / 100 g
- Pamuk yağı884 kcal / 100 g
- Palmiye çekirdeği yağıendüstriyel, hidrojenlenmiş, şekerleme yağı, orta kalite ürün884 kcal / 100 g
- Zeytinyağı900 kcal / 100 g
- Bitkisel yağ884 kcal / 100 g
- Mısır özü yağımısır özü yağı900 kcal / 100 g
Palmiye yağı hakkında sorular
Palmiye yağı yemeklerde nasıl kullanılır?
Sebze ve et sotelemek, kızartmak ya da yahni ve körilere gövde vermek için kullanabilirsin. Serin ortamda katılaşabilir; tencereye eklemeden önce kısık ateşte erit.
Palmiye yağıyla kızartma yapılır mı?
Evet; patates ve sebze kızartırken yağı tavada veya fritözde iyice ısıt, ama duman çıkarmasına izin verme. Kızartma yağını tekrar tekrar kullanma; koyulaşmış, köpüren ya da kötü kokan yağı at.
Palmiye yağı nasıl saklanır?
Ağzı kapalı bir kapta, serin ve karanlık bir dolapta sakla; ocağın yanına koyma. Soğukta katılaşması normaldir, hafifçe ısıtınca yeniden sıvılaşır.
Palmiye yağı hangi yemeklerde kullanılır?
Batı Afrika mutfağında jollof pilavı ve egusi çorbası gibi yemeklerde; Güneydoğu Asya mutfağında ise körilerde ve kızartmalarda kullanılır. Kendine özgü rengi ve tadı olan kırmızı palmiye yağı, bu yemeklere belirgin bir aroma verir.
Palmiye yağı yerine ne kullanılabilir?
Tarifteki tadı değiştirmeden kullanmak için nötr aromalı ayçiçeği yağı veya kanola yağı seçebilirsin. Zeytinyağı da soteleme ve yahniye uygundur, ancak yemeğin aromasını belirgin biçimde değiştirir.
Palmiye yağı ile palmiye çekirdeği yağı aynı şey mi?
Hayır. Palmiye yağı meyvenin etli kısmından, palmiye çekirdeği yağı ise çekirdeğinden elde edilir; tatları ve yağ bileşimleri farklıdır. Tarif özellikle birini istiyorsa diğerini aynı miktarda kullanmak sonucu değiştirebilir.
Palmiye yağı ne kadar kullanılır ve ne kadar enerji verir?
Yemek pişirirken bir yemek kaşığı çoğu kez yeterli olur; bu miktar yaklaşık 14 g’dır ve 124 kcal içerir. Yağın kendisi E vitamini kaynağıdır; bir yemek kaşığında 2,2 mg E vitamini bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 171015 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
