Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pamuk yağı
Kalori ve besin değerleri
bitkisel
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 26 g 130%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 35,3 mg 235%
- K vitamini 24,7 µg 21%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 0 mg 0%
- Demir 0 mg 0%
- Magnezyum 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasyum 0 mg 0%
- Çinko 0 mg 0%
- Bakır 0 mg 0%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
- Soya ve pamuk yağısalata veya yemek için, (kısmen hidrojenize)884 kcal / 100 g
- Pamuk tohumu yağı883 kcal / 100 g
- Üzüm çekirdeği yağı884 kcal / 100 g
- Cotton seed oil900 kcal / 100 g
- Yer fıstığı yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Susam yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Haşhaş tohumu yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Mısır yağıbitkisel900 kcal / 100 g
- Palm yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Domates çekirdeği yağı884 kcal / 100 g
Pamuk yağı hakkında sorular
Pamuk yağı kızartmada kullanılır mı?
Evet; rafine pamuk yağı yüksek sıcaklıktaki kızartmalara uygundur. Yağı duman çıkana kadar ısıtma; kızartma sonrası soğutup süzerek tekrar kullanacaksan koku ve renginde belirgin değişiklik olup olmadığını kontrol et.
Pamuk yağıyla neler pişirilir?
Nötr tadı nedeniyle kızartma, soteleme ve fırın tariflerinde kullanılabilir; yemeğin aromasını baskılamaz. Salata sosunda ise zeytinyağı gibi belirgin aromalı yağlar kadar karakter katmaz.
Pamuk yağı nasıl saklanır?
Şişeyi kapağı sıkıca kapalı biçimde, ocaktan ve güneş ışığından uzakta, serin ve karanlık bir dolapta tut. Ağırlaşmış, acılaşmış ya da boya benzeri koku almış yağı kullanma.
Pamuk yağı pamuk tohumundan nasıl elde edilir?
Pamuk lifleri ayrıldıktan sonra tohumlar temizlenir, kabukları ve yağlı iç kısımları işlenerek yağ çıkarılır. Sofralık pamuk yağı genellikle rafine edilir; bu işlem kokusunu ve tadını hafifletir.
Pamuk yağı ile üzüm çekirdeği yağı arasında ne fark var?
İkisi de hafif tatlı ve nötr aromalı yemeklik yağlardır. Benzer miktardaki üzüm çekirdeği yağı 28,8 mg E vitamini içerir; pamuk yağının karşılığı 35,3 mg'dır.
Pamuk yağı yerine hangi yağı kullanabilirim?
Kızartma veya soteleme için ayçiçeği yağı ya da kanola yağı gibi nötr aromalı bir yağ kullanabilirsin. Susam yağı daha belirgin aromalıdır; yemeğin tadını değiştirir.
Pamuk yağı alırken neye dikkat etmeliyim?
Yemek için satılan, rafine pamuk yağını tercih et; pamuk tohumu yağı adıyla da karşılaşabilirsin. Şişenin kapağı sağlam, yağı berrak ve kokusu nötr olmalı.
Pamuk yağı ne kadar doymuş yağ içerir?
Pamuk yağının doymuş yağ miktarı 26 g'dır. Bu nedenle miktarı göz kararı dökmek yerine yemek başına küçük bir kaşıkla ölçmek kolaylık sağlar.
Kaynak: Canadian Nutrient File 430 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
